Більше 30 ідей перекусів, рекомендованих ADA

Фахівці Американської Діабетичної Асоціації (ADA) стверджують, що перекуси є невід'ємною частиною управління діабетом. Вибір правильних продуктів харчування та контроль розміру порції може допомогти уникнути несподіваних стрибків рівня цукру в крові та збільшення ваги.

• 
• Автор: Анастасія Цвігун, редакторка
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Нжче наведені рекомендовані ADA приклади закусок для людей із діабетом, перелічені відповідно до кількості вуглеводів, що містяться в них.

Закуски, що містять менше 5 грамів вуглеводів:

• 15 горішків мигдалю  
• 3 стебла селери з 1 ст.л. арахісового масла
• 2 невеликих морквини 
• 5 помідорів чері з 1 ст.л. оливкової олії 
• 1 зварене круто яйце 
• 1 склянка нарізаного огірка з 1 ст. л. оливкової олії 
• 1 склянка свіжої чорниці 
• 1 склянка зеленого салату, 1/2 склянки дрібно нарізаного огірка з рослинною олією 
• 1 ескімо без цукру 
• 1 склянка попкорну (без добавок)
• 2 крекери 
• 1 чашка желе без цукру 
• 1 паличка сиру типу сулугуні 
• 8 зелених оливок 
• 2 ст.л. насіння гарбуза або кунжуту 
• 1 авокадо

Закуски, що містять приблизно 10-20 г вуглеводів:

• 1 склянка суміші горіхів і сухофруктів 
• 1 невелике яблуко або апельсин 
• 2-3 склянки попкорну (без добавок)
• 1/3 склянки хумусу зі свіжими овочами на кшталт зеленого перцю, моркви, броколі, огірків, селери або цвітної капусти 
• 1 склянка кисломолочного сиру з жменею нарізаних фруктів 
• 1 сирна кесаділья (страва латиноамериканської кухні — прісний коржик із начинкою) 
• 2 рисових хлібці з 1 ст.л. арахісової пасти
• 5 крекерів з 1 сирною паличкою (типу сулугуні)
• сендвіч з індичкою (скибочка цільнозернового хліба, 60-70 грамів м'яса індички, ложка діжонської гірчиці) 
• 1 склянка салату з тунця

Якщо ви хочете вжити 30 або більше грамів вуглеводів, скажімо, перед тренуванням, ви можете розглянути такі варіанти закусок:

• сендвіч з арахісовим маслом і чашка чаю з молоком 
• стаканчик натурального йогурту з ягодами (чорниця, ожина, малина)  
• 1 шоколадний кекс  
• вівсяна каша (3/4 склянки вівсянки з 1 склянкою знежиреного молока) 
• 1 середній банан з 1 ст. л. арахісового масла

Кількість вуглеводів у продуктах може відрізнятися залежно від розміру снека, від виробника продукту. Обов'язково вивчайте упаковку і підраховуйте вуглеводи індивідуально для кожного випадку, використовуючи ці варіанти лише як рекомендації. 

Читайте також:

Гуакамоле: низьковуглеводна закуска

Продукти, що знижують рівень холестерину

17 продуктів та напоїв, що містять більше цукру, ніж ви думали
 

Ми в Instagram та Telegram