Тилапия в лимонно-травяном маринаде с цуккини - диабетический рецепт

Добавьте южные нотки в свои блюда! Добавьте немного чесночка и побольше ароматных трав! Простое блюдо из рыбы будет смотреться восхитительно на вашем столе!

Автор: Алина Слободянюк

Количество порций: 4

Время приготовления: 20 минут

Время подготовки: 20 минут

Ингредиенты:

1/2 стакана лимонного сока

3 зубчика чеснока (измельченных)

1 чайная ложка сушеного базилика

1 чайная ложка сушеного эстрагона

1 чайная ложка сушеного орегано

1 чайная ложка сушеного тимьяна

4 филе тилапии

2 маленьких цукини (тонко нарезанных по длине)

1 столовая ложка маргарина

1/4 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки молотого черного перца

Как будем готовить?

1. Разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия. Смешиваем лимонный сок, чеснок и травы в средней миске. Добавляем рыбу, накрываем крышкой и оставляем мариноваться в холодильнике на 15 минут.

2. Вытягиваем рыбу из маринада (оставляем маринад). Смазываем лист фольги 30x30 оливковым маслом.

3. Выкладываем 2 филе рыбы на листе алюминиевой фольги. Сверху выкладываем цукини. Повторяем слои.

4. Смазываем маргарином верхнюю часть рыбы и сбрызгиваем ¼ стакана маринада. Посыпаем солью и перцем.

5. Заворачиваем рыбу в фольгу. Помещаем на противень и запекаем в духовке в течение 20 минут.

Пищевая ценность одной порции:

Калории - 155

Жиры - 6 г

Насыщенные жиры - 2 г

Холестерин - 76 мг

Натрий - 217 мг

Углеводы - 5 г

Белок - 23 г

Клетчатка - 1 г