Традиционный омлет с беконом и сыром – не лучший вариант при диабете. Чтобы не перегружать наши диа-почки белками в нагрузку с жирами, предлагаю свой вариант облегченного омлета. Вся моя семья его обожает!
100 г СОДЕРЖИТ:
- Калорийность 112 ккал
- Белки 8,63 г
- Жиры 7 г
- Углеводы 3,61 г (примерно 0,35 ХЕ)
330 г = 1 ХЕ
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 2 порции:
- Креветки – 100 г (очищенные)
- Молоко 2% – 50 мл (можно заменить овсяным молоком)
- Яйцо – 2 шт.
- Спаржа – 100 г (можно заменить кабачком)
- Перец болгарский – 50 г
- Лук-шалот – 1 шт.
- Оливковое масло – 20 мл (первого холодного отжима)
- Соль/перец по вкусу
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске венчиком смешиваем яйца с молоком, добавляем соль и перец.
2. Режем кубиками лук-шалот.
3. Разрезаем на небольшие ломтики верхушки спаржи или режем соломкой кабачок.
4. Пассируем лук-шалот, добавляем креветки и спаржу. Готовим на среднем огне 5 минут.
5. Добавляем болгарский перец, заливаем все ингредиенты смесью из молока и яиц.
6. Готовим на медленном огне примерно 5-7 минут до готовности, периодически помешивая.
***Если не любите креветки, замените их на курицу.
⠀⠀⠀⠀⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ви не авторизовані