СОУС К ШАШЛЫКУ. ИДЕИ РЕЦЕПТОВ

Планируете шашлычки в выходные?
Предлагаю рецепты моего маринада и соусов для шашлыка.
Помните, что соусы – это лишние калории и скрытые сахара, поэтому к ним нужно относиться с осторожностью.
Дабы калорий было меньше, а также жиров, я предпочитаю шашлык из курицы.

⠀
✅МАРИНАД

• 1 кг репчатого лука (режем крупными кольцами)
• 1 кг курицы (бедра и ножки)
• Приправа для шашлыка
• Соль – 1 ст. ложка

Можно заменить другим мясом, но свинину не советую – очень жирная.
⠀
1. В пакет кладем кольца лука, добавляем соль, встряхиваем закрытый пакет, оставляем на 30 минут, чтобы лук дал сок.

2. Через 30 минут добавляем мясо, приправу, все перемешиваем и оставляем на 12 часов минимум.

3. Когда шашлык готов, я добавляю к нему соусы, дабы немного подчеркнуть вкус мяса.
⠀
✅ТОМАТНЫЙ СОУС

• Помидоры в собственном соку – 200 г
• Оливковое масло – 10 мл
• Чеснок – 0,5 зубчика (мелкорубленый)
• Петрушка, кинза, соль, перец по вкусу

Перемешиваем все ингредиенты и готово!
⠀
✅СОУС С ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ

• Оливковое масло – 50 мл
• Приправы: сушеный розмарин, орегано, паприка, острый перец, сушеный имбирь, черный перец молотый, соль по вкусу

Перемешиваем все ингредиенты и готово!
⠀
Делитесь своими вариантами в комментариях!

Приятных и вкусных выходных!

@diabettoday