Окрошка на кефире. Углеводы посчитаны!

Летняя жара и горячий суп – вещи трудносовместимые. Тогда спасением становится легкий холодный суп-окрошка. Вариаций блюда множество, но остановимся на рецепте с кефиром.

Количество порций – 6

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔️ 0,5 л кефира 3% = 20 г углеводов
✔️ 0,6 л кипяченой холодной воды
✔️ 200 г говядины (можно заменить куриным филе)
✔️ 4 яйца
✔️ 200 г отварного картофеля = 31,6 г углеводов
✔️ 200 г огурцов
✔️ 100 г редиса
✔️ 50 г укропа
✔️ 50 г зеленого лука
✔️ 30 мл сока лимона
✔️ Соль и горчица – по вкусу

ИТОГО: 51,6 г углеводов на всю окрошку / 8,6 г углеводов на порцию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ Говядину, картофель и яйца отварить.
2️⃣ Готовое мясо, картофель, яйца нарезать небольшими кубиками; огурец натереть на крупной терке; зелень мелко нарезать.
3️⃣ Смешать кефир с холодной кипяченой водой и залить ими другие ингредиенты.
4️⃣ Заправить окрошку лимонным соком и горчицей.
5️⃣ Перед подачей дайте окрошке настояться пару часов в холодильнике.

Летний, освежающий суп готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

С уважением, @doctor_kryvoviaz

Медицинский центр Achilles, г. Винница, ул. Зодчих 9,  

тел.: (063) 50-60-400, (068) 50-60-400

Официальный сайт: achilles.org.ua

Комментарии (0)

Вы не авторизированны

Почему не получается набрать вес?

Есть проблема «не могу похудеть». А есть обратная «не могу набрать вес». Для начала определите:...

Окрошка на кефире. Углеводы посчитаны!

Летняя жара и горячий суп – вещи трудносовместимые. Тогда спасением становится легкий холодный суп-окрошка. Вариаций...

Куриные сосиски с зеленью и сыром

Большинство полуфабрикатов – это неоправданно дорого и не очень полезно. Те же сосиски можно приготовить в домашних...

ДИАБЕТ И ПЕДИКЮР: что важно знать?

У людей с декомпенсированным диабетом достаточно часто снижена болевая, тактильная и температурная чувствительность ног....