Маффины с черникой - диабетическое лакомство

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная цельнозерновая 150г
  • Мука пшеничная 150г
  • Масло сливочное 100г
  • Яйца 2шт.
  • Молоко 100мл
  • Мёд 2 ст.л. (80г)
  • Вода
  • Крахмал 1 ст.л.
  • Черника 100г

Приготовление:

  1. Размягченное масло и мед смешать блендером.
  2. По одному добавить яйца и взбивать
  3. Добавить просеянную муку (от цельнозерновой в сите останутся отруби. Их потом просто высыпать обратно)
  4. Добавить молоко и перемешать. Понемногу добавлять воду, чтобы консистенция была не очень тугой (что-то между жидким и тугим)
  5. Чернику обвалять в крахмале / муке и добавить в тесто. Перемешать лопаткой.
  6. Разложить в формы на 2/3 и выпекать 30 мин при температуре 180*С

У меня вышло 12 кексов, по 2.5 хе в каждом. 

Комментарии (0)

Вы не авторизированны

Банановые кексы

Ингредиенты: - 3 банана - 2,5 стакана пшеничной цельнозерновой муки - 2 яйца - Сода 1/3 ч.л.; - Ванилин - Мёд 1...

Тыквенные блинчики. Осенняя диа-вкусняшка

Для приготовления этих блинчиков, я использовала «кормовую тыкву», так как она не такая сладкая и не...

Легкий летний салат «Пармиджано»

Ингредиенты: - листья салата - зелень по вкусу, например - базилик, руккола - помидоры - 2 шт. - 1/4 баклажана -...

Маффины с черникой - диабетическое лакомство

Ингредиенты: Мука пшеничная цельнозерновая 150г Мука пшеничная 150г Масло сливочное 100г Яйца 2шт. Молоко...