Клубничный диапудинг с киноа

Весной так хочется чего-нибудь особенного. Но при этом легкого, необременительного для желудка и фигуры. Согласны?

Сегодня на завтрак я придумала вот такой вот клубничный диавариант пудинга с киноа.

В классическом варианте пудинги готовят из теста или черствого белого хлеба с молоком, используя в качестве добавки ягоды или фрукты. Есть еще способ — пудинг из манки. Я же приготовила пудинг из киноа. Его не надо выпекать! Достаточно сварить киноа, смешать со всеми остальными ингредиентами и убрать в холодильник для застывания.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 50 г киноа
  • 100 г клубники
  • 250 мл молока, лучше без лактозы, например, кокосового или овсяного
  • 5 г стевиозида
  • соль, ваниль, кардамон

Калорийность 95 ккал
Белки 3,9 г
Жиры 3,1 г
Углеводы 11,8 г (1,2 ХЕ) 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В сотейник с толстым дном налейте молоко, добавьте щепотку соли, кардамон и семена ванили. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
2. Добавьте промытую киноа и перемешайте. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите до загустения, примерно 25 мин., помешивая каждые 2–3 мин.
3. Из готовой киноа удалите кардамон, добавьте стевиозид, перемешайте.
4. Остудите.
5. Сделайте пюре из клубники и смешайте её со смесью из киноа.

Приятного аппетита!

heart

@diabettoday

Комментарии (0)

Вы не авторизированны

Дієтична паска на кефірі

Ви вже підготувалися до Великодня? Ділюсь перевіреним рецептом паски, що не позначається погано на моєму організмі —...

Блины без глютена

Рецепт блинов без яиц, лактозы и глютена. 100 г СОДЕРЖИТ: Калорийность 118 ккал⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Белки 4,3  г Жиры...

Плов из киноа с курицей

Ловите мой рецепт плова из киноа с курицей. Очень нежно получается! Калорийность 164 ккал (на 100 г)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Белки...

Макароны: какие лучше при диабете?

Важно учитывать два параметра: ✅Калорийность ✅Гликемический индекс (ГИ) ✔️МАКАРОНЫ ИЗ ТВЕРДЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ Не...

Свежий выпуск журнала
...

Інструкції по зберіганню та використанню інсулінів в умовах війни в Україні від Американської Діабетичної Асоціації (ADA) от 18 марта 2022

Читать номер