Фаршированные баклажаны 3.2 ХЕ

✅ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 гр. баклажан (4 шт.) (1.65ХЕ)
• 300 гр. фарша (кур.грудка)
• 300 гр. помидор (1ХЕ)
• 70 гр. тв.сыра (0.2ХЕ)
• 50 гр. репч.лука (0.33ХЕ)
• 1 ст.л. олив.масла
• 0.5 ч.л. паприки
• 0.5 ч.л. кориандра
• 0.5 ч.л.соли

✅ИТОГО: 3.2 ХЕ

✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Баклажаны аккуратно прокатать скалкой с двух сторон. Сделать глубокий надрез, посолить и сбрызнуть маслом.

2. В фарш добавить соль и специи, отбить.

3. Помидоры нарезать кружочками. 8 ровных штук отложить, а остальные порезать мелко в фарш, перемешать и начинить баклажаны.

4. Сверху накрыть кружочками помидор, выложить в жаропрочную посуду на кольца лука и поставить в духовку на 45 мин. при температуре 200 градусов.

5. Достать и посыпать сыром, натёртым на мелкой тёрке. Отправить в духовку ещё на 25 мин.при температуре 180 градусов

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

@diabet_food