Диа-рецепт. Шоколадные капкейки

Для теста на шоколадные капкейки понадобится:

2 яйца (100гр), 25 гр цельнозерновой муки,

100 гр сухого порошка "горячего шоколада STEVIA",
0,5 ч.л. разрыхлителя.

БЖУ в данном количестве теста : белки - 29,1 г, жиры - 16,05 г, углеводы - 74,55 г.

Инструкция к приготовлению :

1. Яйца взбиваем миксером. Разрыхлитель смешиваем с шоколадным порошком и соединяем с яйцами.

2. Далее добавляем просеянную муку и перемешиваем до однородности. Разложить тесто в формочки ( у меня получилось 4 штучки по 50 г теста) и отправить в духовку для выпекания. Выпекать 15-20 минут при температуре 200-220*С ( до пробы на сухую зубочистку).

3. Достаем и даем остыть.

Пока наши заготовки остывают, готовим крем:

- 50 г нежирного творога соединяем в блендере с:

- 20 г сметаны (десятипроцентной). Творожную смесь взбиваем несколько секунд и добавляем:

- 20 г свежей клубники и

- 10 г сахарной пудры.

Все хорошенько перемешиваем блендером до однородности. 
На верх уже остывших капкейков из кондитерского мешка выдавливаем творожный крем ( если мешка у вас нет, можно выложить просто ложкой) . 
Вот и все. Готовить, как и кушать, такие капкейки очень быстро и просто. Отличный вариант побаловать себя и родных вкусной полезной вкусняшкой!