Користь шпинату складно переоцінити: це джерело корисних і життєво важливих речовин. Моряк Папай, напевно, щось знав, якщо регулярно налягав на шпінатне пюре. Сьогодні на його боці дієтологи, нутриціологи, спортсмени і всі прихильники ЗСЖ. Давайте розбиратися, що ж такого цінного в цьому зеленому листі, та як готувати шпинат для отримання максимальної користі.
Капуста містить багато клітковини та інші поживні речовини, та мало вуглеводів і калорій, що робить її чудовим доповненням до вашого здорового раціону при діабеті. Цей хрусткий, недорогий і універсальний овоч можна використовувати в багатьох рецептах, додаючи хрускоту і кольору до ваших супів, салатів та сендвічів.
Вживання цих овочів з низьким вмістом вуглеводів допоможе насититися та збагатити організм необхідними вітамінами, мінералами і клітковиною, не підвищуючи при цьому ваш рівень цукру в крові.
Весняні овочі з низьким вмістом вуглеводів — це просто! Ця запечена спаржа може стати чудовим низьковуглеводним гарніром (наприклад, до риби) або самостійною стравою. Запікання розкриває всю солодкість овоча, а сир і лимон додають трохи насиченості та пікантності. *Якщо ви ніколи раніше не готували спаржу, ось вам маленька порада щодо її обрізки: нижня частина спаржі дерев'яниста, тож вам доведеться її відламати. Візьміть спаржу, обережно зігніть її, і ви відчуєте природне місце відламування.
Цвітна капуста містить мало калорій і вуглеводів, багато клітковини, антиоксидантів і вітамінів. Якраз те, що потрібно при діабеті! Плюс цього овоча ще й у тому, що він дуже швидко готується та легко поєднується з іншими продуктами, а смак не залишить байдужим навіть найвибагливіших гурманів. Розглянемо головні переваги калаферу для людей з діабетом, а також цікаві ідеї та поради з приготування цього овоча.
Користь шпинату складно переоцінити: це джерело корисних і життєво важливих речовин. Моряк Папай, напевно, щось знав, якщо регулярно налягав на шпінатне пюре. Сьогодні на його боці дієтологи, нутриціологи, спортсмени і всі прихильники ЗСЖ. Давайте розбиратися, що ж такого цінного в цьому зеленому листі, та як готувати шпинат для отримання максимальної користі.
Ця сирна запіканка з цвітною капустою не залишить байдужими навіть найбільших ненависників овочів! Крім того, що цвітна капуста містить багато поживних речовин, ця запечена страва є дуже низьковуглеводною — лише 7 грамів вуглеводів на порцію.
Якщо звичайний салат приївся, а тушкована капуста порядком набридла — спробуйте наш рецепт! Можете вдосконалювати його на свій смак і насолоджуватися.
Чи може картопля, відома високим вмістом вуглеводів, бути безпечно з’їденою людиною з діабетом? Коротко — так! Картопля не є «стоп-продуктом» навіть при діабеті. Важать деталі. Здоров’я кожного у власних руках, а починається все зі знань. Тож спробуємо розібратися, чи можна та як саме вживати цей «дискутивний» овоч.
Овочі корисні, поживні та мають бути присутніми у щоденному раціоні кожної людини. ВООЗ рекомендує половину вашої збалансованої тарілки харчування заповнювати саме овочами (некрохмалистими, багатими клітковиною) та зеленню. Через занадто тривалу термічну обробку (або невдалий спосіб приготування) овочі втрачають більшість своїх корисних властивостей. Щоб цього уникнути та отримати свою порцію поживних речовин, готуйте овочі правильно! Ось як це потрібно робити.
Аби подбати про організм восени та зміцнити імунітет перед сезоном холодів і застуд, важливо поповнити запас вітамінів. Ось 6 найкорисніших сезонних продуктів, які збагатять ваш організм усім необхідним.