Шоколадные сырки - вкусняшка при диабете

• 
• Автор: Анастасия Никитюк
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Ингредиенты:
Для начинки:

• Творог (мягкий) 400г
• Подсластитель
• Разные добавки, такие как: кокос, ваниль, какао и т.д. по вкусу

Для глазури:

• Молоко 300мл
• Какао 2ч.л.
• Агар-агар 2 ч.л.( можно использовать и желатин, но агар-агар будет полезней. Если будете делать с желатином- другая пропорция)
• Желтки 3шт.
• Подсластитель

Приготовление:
~ Творог взбить с подсластителем и начинкой до однородности. Если творог зернистый - добавить небольшое количество йогурта до получения нужной консистенции.
~ Для глазури в молоко вмешиваем желтки, агар-агар, какао и подсластитель (желательно не мёд, так как мёд нельзя сильно нагревать)
~ Поставить на плиту, довести до кипения и снять глазурь. Дать постоять пару минут до загустения.
~ Смазать бортики каждой формочки глазурью, выложить творожную массу, сверху тоже смазать глазурью.
~ Поставить в морозилку до застывания.
 

* Потом хранить в холодильнике.