Коричневый рис с горошком - отличный диетический рецепт

Коричневый рис куда полезнее, а если его украсить ярким горошком, то блюдо получится очень аппетитным. Рис можно подавать с рыбой, они хорошо сочетаются. Приятного аппетита!

• 
• Автор: Команда медіапроєкту «Мій Цукровий»
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Количество порций: 8

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

1 ½ стакана коричневого риса

2 кубика куриного бульона

3 стакана воды

½ стакана нарезанного лука

¹ / ³ стакана нарезанного сельдерея

¼ стакана нарезанной петрушки

¼ стакана нарезанного зеленого перца

1 морковь

4 столовые ложки оливкового масла

230 гр. свежих грибов (нарезанные)

200 гр. замороженного стручкового гороха

Как будем готовить?

1. Разогреваем духовку до 175 С градусов.

2. Варим рис на бульоне до готовности. Он должен быть рассыпчатым.

3. На сковороду наливаем 2 ст. ложки оливкового масла и обжариваем лук, сельдерей, петрушку, зеленый перец и мелко нарезанную морковь до полуготовности. Овощи должны стать мягкими, но не распадаться.

4. Обжариваем грибы на 2 столовых ложках оливкового масла в течение пяти минут.

5. Смешиваем вареный рис, овощи и горох.

6. Берем  2 - литровую кастрюлю (пригодную для готовки в духовке) и смазываем ее оливковым маслом.

7. Выкладываем рисовую смесь в кастрюлю.

8. Накрываем крышкой и запекаем в течение 15-20 минут.