Многие люди предпочитают четко понимать, сколько углеводов они употребляют в пищу и не пересекать невидимую черту своей нормы в этом деле. Какими бы не были причины выбора такого типа питания, первым делом необходимо понять, где могут ждать неожиданности на этом пути.
Со стороны это кажется довольно простым, вы просто избегаете продуктов с высоким содержанием углеводов и всё идет своим чередом. Но, к сожалению, в современном мире скрытые углеводы есть везде, даже в некоторых, казалось бы, «безопасных» продуктах.
Зерновые — источник сложных углеводов, клетчатки и необходимых организму макро- и микронутриентов. Цельные зерна (цельнозерновые) полезнее очищенных, и на постоянной основе должны присутствовать в здоровом рационе.
Информационное поле сегодня переполнено разного рода рекомендациями: от дробного питания до периодического голодания. В число популярных и одновременно противоречивых входят и данные о кетогенной диете, которую многие ошибочно путают с низкоуглеводной. Но так ли полезен кеторацион в долгосрочной перспективе?
Еще не так давно во всех грехах обвиняли жиры. Но теперь их сменил новый «враг» — углеводы. Сторонники трендовых низкоуглеводных диет призывают минимизировать углеводы, предлагая не ограничивать себя в поедании протеинов и жиров. Но так ли все просто?
Макронутриенты - белки, жиры и углеводы (БЖУ) являются основными строительными блоками в нашем организме. В этой статье дается обзор каждого из них, включая их функциональную значимость для физиологии, влияние на уровень глюкозы в крови и примеры источников пищи для каждого из них.
Новый рецептик безумно вкусного десерта из кулинарного диа-блога Diabet_Food
Многие люди предпочитают четко понимать, сколько углеводов они употребляют в пищу и не пересекать невидимую черту своей нормы в этом деле. Какими бы не были причины выбора такого типа питания, первым делом необходимо понять, где могут ждать неожиданности на этом пути. Со стороны это кажется довольно простым, вы просто избегаете продуктов с высоким содержанием углеводов и всё идет своим чередом. Но, к сожалению, в современном мире скрытые углеводы есть везде, даже в некоторых, казалось бы, «безопасных» продуктах.
Для человека, страдающего диабетом, углеводы – это гораздо больше, чем просто составляющая пирамиды питания. Поговорим о всех важных нюансах, которые необходимо знать человеку с диабетом.
Углеводы — достаточно спорный макронутриент не только для диабетиков. Все, кажется, уже знают, что их чрезмерное употребление нежелательно (впрочем то же самое можно сказать и про белки, и про жиры). В то же время углеводы — это важный компонент для нормальной жизнедеятельности организма. Главное — качество и количество!