Чтобы питание было не только вкусным, но и полезным, необходимо понимать, из чего состоят продукты, которые мы выбираем в магазине — принесут они вред или укрепят здоровье?

В последнее время заметно увеличивается предложение и спрос на органическую продовольственную продукцию. В 2018 году ее продажи превысили 50 млрд. долл. согласно информации Organic Trade Association. Органическая пища безусловно намного лучше для окружающей среды, поскольку изготавливается без применения пестицидов, стимуляторов роста и т.д.. В то же время, четких доказательств «оздоравливающего» воздействия органических продуктов до сих пор получено немного.