Мир углеводов невероятно интересен! Некогда ученые умы полагали, что все углеводные продукты одинаково влияют на уровень сахара крови. Однако сегодня известно, что это не так. Например, апельсиновый сок или мед поднимают глюкозу очень быстро. В то же время порция овсяной каши, богатой пищевыми волокнами, дает медленный и постепенный подъем.
Плануючи раціон, людям із цукровим діабетом слід враховувати такий показник, як глікемічний індекс, і обирати продукти із середнім і низьким ГІ. SaharOK Journal підготував прості поради, як знизити ГІ ваших страв у домашніх умовах. БЕРІТЬ НА ЗАМІТКУ!
Планируя рацион, людям с сахарным диабетом следует учитывать такой показатель, как гликемический индекс и выбирать продукты со средним и низким ГИ. SaharOK Journal подготовил простые советы, как снизить ГИ ваших блюд в домашних условиях. БЕРИТЕ НА ЗАМЕТКУ!
Еще не так давно во всех грехах обвиняли жиры. Но теперь их сменил новый «враг» — углеводы. Сторонники трендовых низкоуглеводных диет призывают минимизировать углеводы, предлагая не ограничивать себя в поедании протеинов и жиров. Но так ли все просто?
Мир углеводов невероятно интересен! Некогда ученые умы полагали, что все углеводные продукты одинаково влияют на уровень сахара крови. Однако сегодня известно, что это не так. Например, апельсиновый сок или мед поднимают глюкозу очень быстро. В то же время порция овсяной каши, богатой пищевыми волокнами, дает медленный и постепенный подъем.