Придерживаясь низкоуглеводной диеты с высоким содержанием белка, важно тщательно выбирать источники белка и учитывать их количество. Рацион с высоким потреблением животных белков (особенно животных продуктов низкого качества) может нарушить здоровье, несмотря на временный эффект в виде снижения веса.

Проанализировав результаты масштабных многолетних исследований, ученые пришли к выводу, что наилучший эффект на здоровье оказывает питание с акцентом на овощи, рыбу и морепродукты.

Достаточно ли в вашем рационе белков, жиров, углеводов, пищевых волокон, витаминов, микроэлементов? Как понять и на чем основываться, делая выводы? На интуицию или на современную науку, которая не рекомендует считать калории.

Эксперты по питанию доказали, что эффективность популярных диет почти не отличается, и призывают сосредоточиться прежде всего на результате процесса похудения и оздоровления, а также на возможности его удерживать всю жизнь.

Существует ряд исследований, предоставляющих информацию о биологических механизмах, которые показывают связь между диетой и микробиотой кишечника. Однако лишь в некоторых из них речь идет о связи между различными моделями питания, наличием предиабета и композицией кишечной микробиоты. Недавно опубликованное в журнале «Journal of Nutrition» исследование подтверждает, что соблюдение здорового питания связано с большим числом определенных бактерий кишечника и меньшей распространенностью предиабета.