Пряный куриный шашлык. Диа-рецепт

Куриное мясо — хороший источник животного белка, просто готовится и сочетается со многими продуктами. Предлагаем приготовить куриный шашлык в пряном соусе. 

• 
• Автор: Команда медіапроєкту «Мій Цукровий»
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Количество порций: 8
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

• 4 ч.л. измельченного свежего укропа 
• 4 ч.л. нарезанного свежего лука
• 1 ст.л. нарезанной петрушки
• 1 ст.л. оливкового масла
• 3/4 ч.л. сушеного лука (в порошке)
• 3/4 ч.л. чесночного порошка 
• 3/4 ч.л. паприки
• 1/4 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. молотого черного перца
• 340 г куриного филе (нарезаем частями толщиной 2,5 см)
• 2 сладких перца среднего размера 
• 1 стакан свежего или замороженного гороха в стручках

Готовим:

Смешиваем укроп, зеленый лук, петрушку, масло, луковый и чесночный порошок, паприку, соль и черный перец. В эту смесь выкладываем курицу, сладкий перец дольками, горошек. Оставляем на минут 15 мариноваться.

На шампуры поочередно нанизываем курицу, кусочки сладкого перца и горошек, оставляя между ними промежутки около 0,5 см.

Готовим на огне или на гриле (средний огонь) 8-10 минут. Время от времени переворачиваем для равномерного обжаривания. Готовность определяем по золотистой корочке на курином мясе и легких подпалинах на овощах.

Пищевая и энергетическая ценность порции:

• Калорийность — 63 ккал
• Белки — 7 г
• Жиры — 3 г
• Углеводы — 3 г.