Отбивные из свиного филе с клюквой - рецепт для новогоднего стола

Если вы все еще не знаете что поставить в центре праздничного стола, тогда мы с радостью поможем! Немного красных ягод и новогоднего настроения обеспечат вам потрясающий результат!

Отбивные из свиного филе с клюквой - рецепт для новогоднего стола - изображение

Количество порций: 4

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Пищевая ценность одной порции:

Калории - 285

Жиры - 7 г

Насыщенные жиры - 2 г

Холестерин - 89 мг

Натрий - 172 мг

Углеводы - 21 г

Белок - 31 г

Клетчатка - 1 г

1 порция  - 1, 75 ХЕ

4 порции - 7 ХЕ

Ингредиенты:                Отбивные из свиного филе с клюквой - рецепт для новогоднего стола - 2 изображение

оливковое масло

4 свиные отбивные из филейной части толщиной 1,5 см

1/8 чайной ложки соли

1/8 чайной ложки молотого черного перца

1/2 стакана клюквенного соуса

2 столовые ложки апельсинового сока

1 столовая ложка меда

1/4 чайной ложки молотого имбиря

1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха

Как будем готовить?

  1. Большую сковороду с антипригарным покрытием слегка смазываем оливковым маслом. Разогреваем на среднем огне. Посыпаем отбивные солью и перцем. Выкладываем их на хорошо разогретую сковороду; уменьшаем огонь до среднего и жарим в течение 8-10 минут или до готовности, переворачиваем только один раз. Перекладываем отбивные из сковороды; накрываем, чтобы сохранить теплыми.

  2. В небольшой миске смешиваем клюквенный соус, апельсиновый сок, мед, имбирь и мускатный орех. Выливаем клюквенную смесь в ту же сковороду, где раннее жарили мясо. Выпариваем в течении 1-2 минут или пока соус немного не загустеет. Подаем соус вместе с отбивными.