Универсальная смесь, которая подойдет для любого блюда! Фаршируйте, делайте канапе, выпекайте - теперь вам не нужно ломать голову над тем, что положить внутрь!
Количество порций: 12
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 50 минут
Пищевая ценность одной порции:
Калории - 130
Жиры - 3 г
Насыщенные жиры - 1 г
Натрий - 225 мг
Углеводы - 24 г
Белок - 4 г
Клетчатка - 4 г
Сахар - 4 г
1 порция - 2 ХЕ
12 порций - 24 ХЕ
Ингредиенты:
2 столовые ложки оливкового масла или масла канолы
6 стаканов нарезанных свежих шиитаке и / или шампиньонов
1/4 стакана нарезанного зеленого лука
1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием соли
2 чайные ложки свежего орегано (измельченного) или 1/2 чайной ложки сушеного
1/2 чайные ложки свежего розмарина (измельченного) или 1/2 чайной ложки сушеного
1/4 чайной ложки перца
6 стаканов цельнозерновых сухариков (крупные кубики)
3 стакана грубо измельченной моркови
1 стакан куриного бульона с низким содержанием соли
Как будем готовить?
Разогреваем духовку до 175oC. Ставим большую сковороду на средний огонь и наливаем оливковое масло. Высыпаем грибы. Готовим их в течение 5-8 минут или просто до готовности, периодически помешивая. Добавляем зеленый лук в течение последней минуты приготовления. Снимаем с огня. Добавляем соевый соус, орегано, розмарин и перец.
В большой миске смешиваем грибную смесь, сухарики и морковь. Вливаем достаточно бульона, чтобы увлажнить смесь.
Помещаем начинку в форму для запекания, предварительно посыпав дно сухарями. Выпекаем под двойным слоем фольги в течение 45 - 55 минут. (Начинку можно использовать для фаршировки индейки или курицы).
Моя Цукрова Школа від 14 лютого 2024
Читати номер
Ви не авторизовані