Кокосово-миндальный десерт. Углеводы подсчитаны

Новый рецептик безумно вкусного десерта из кулинарного диа-блога Diabet_Food

• 
• Автор: Тетяна «diabet_food»
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Ингредиенты:

100 гр.кокосовой стружки (1.16ХЕ)
100 гр.миндаля (лепестки) (1.08ХЕ)
5 шт. белки (0.25ХЕ)
2 ст.л. стевии (порошок)
150 гр. козьего молока (можно заменить) (0.5ХЕ)
40 гр.черного шоколада (1ХЕ)
1 ст.л. сметаны

Приготовление:

1. Лепестки миндаля подсушить на сковороде (если целые орешки, то порезать на тонкие дольки).

2. Белки взбить миксером.

3. Кокосовую стружку перемолоть на кофемолке и перемешать со стевией, миндалём, молоком, аккуратно ввести белки.

4. Выложить в силиконовую форму и отправить в предварительно разогретую духовку на 25 мин. при температуре 180 градусов.

5. Достать, остудить.

6. Шоколад растопить на паровой бане со сметаной.

7. Не вынимая из формы верх смазать шоколадом и поставить в морозилку на 5 часов.

Достать, порезать на кусочки(у меня получилось 40шт.), держать в холодильнике 

Итого: 4ХЕ
Приятного аппетита!

Больше рецептов блогера можно найти в Instagram Diabet_food