Фрукты в белом вине. Летние рецепты

Ну вот и лето — много полезных и вкусных фруктов и ягод, из которых можно приготовить настоящие кулинарные шедевры. Делимся одним из таких рецептов. Спойлер: вина совсем немного и оно сухое! 

 

Фрукты в белом вине. Летние рецепты - изображение

Количество порций: 10
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 час 20 минут

Ингредиенты:

  • 3/4 бутылки сухого белого вина
  • 2 столовые ложки сахара или эквивалент заменителя сахара
  • 1 столовая ложка свежей мяты (нарезанной)
  • 2 средних сливы без косточек (крупно нарезанных)
  • 2 средних персика без косточек (крупно нарезанных)
  • чашка малины (или других ягод)
  • свежие веточки мяты (по желанию)

Инструкции:

  1. В маленькой кастрюле смешиваем вино и сахар. Помешивая, доводим до кипения, чтобы растворить сахар. Снимаем с огня и добавляем нарезанную мяту. Охлаждаем. Процеживаем через мелкое сито

  2. В отдельной емкости смешиваем фрукты. Добавляем остывшее вино. Тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и ставим в холод на 1 час. Украшаем каждую порцию веточкой мяты.

Приятного охлаждения!