Цветная капуста запеченная в сыре - диабетический рецепт

Что скрывать - и в цветной капусте и в сыре очень много полезного для людей с диабетом. Плюс этого блюда в том, что оно быстро готовится, в вкус не оставит равнодушным даже самых балованых гурманов. 

• 
• Автор: Марина Однорог
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Количество порций: 4

Пищевая ценность:

• Калории 450

• Белки 20 г

• Жиры 39 г

• Клетчатка 2 г

• Углеводы 5 г

Ингредиенты:

2 средних соцветия капусты

200 г сыра Рикотта

200 мл сметаны

½ ст. л. соуса Вустершир

100 г сыра Чеддер (тертого)

50 г бекона

2-3 больших перца халапеньо (по желанию)

50 г Пармезана (тертого)

1. Разогреваем духовку до 160°С. Помещаем соцветия цветной капусты в форму для выпекания.

2. В миске среднего размера, смешиваем Рикотту, сметану, соус Вустершира и Чеддер. Приправляем солью и свежемолотым черным перцем. Извлекаем цветную капусту из духовки примерно через пять минут, добавляем бекон и перец халапеньо, засыпаем сырным соусом. Посыпаем Пармезаном и возвращаем в духовку на 20-30 минут или до тех пор, пока смесь не начнет пузырится и не станет золотистой.

3. Подаем со свежей зеленью.

Читайте также другие статьи о рецептах при сахарном диабете