ВСЕ о низкоуглеводной диете при диабете

Низкоуглеводная диета довольно популярна не только среди людей с диабетом, но и среди тех, кто борется с лишним весом, или просто старается оздоровить свой рацион. Поэтому поговорим об этой схеме питания подробнее.

Автор: Команда медіапроєкту «Мій Цукровий» , Аліна Мінкова, керівниця медіапроєкту «Мій цукровий», редакторка, нутриціологиня

Немалое количество исследований показывает, что диета с низким содержанием углеводов — хороший выбор для людей с диабетом: она способствует нормализации уровня глюкозы в крови, помогает избавиться от лишнего веса, а также полезна для здоровья сердца. Следует отметить, что низкоуглеводная диета подразумевает употребление до 130 грамм углеводов в сутки. Диета с очень низким содержанием углеводов (кетодиета) — употребление 30-50 грамм углеводов.

Глобально, суть низкоуглеводной диеты при диабете довольно проста — снизить потребление вредных продуктов (хлебобулочных и макаронных изделий, круп, сладких фруктов), нормализовать чувствительность клеток к инсулину и улучшить усвоение глюкозы.

Чтобы скорее нормализовать уровень глюкозы в крови, важно не только наладить правильное питание, но также сделать привычкой регулярную физическую активность — полчаса-час различных упражнений ежедневно.

Кроме того, снижая потребление углеводов, следует учитывать целый ряд факторов: прием лекарственных средств, уровень активности, реакция ваших сахаров в крови на сниженное потребление углеводов.

Важно также помнить, что инсулинотерапия или прием противодиабетических препаратов может вызвать гипогликемию, соответственно, уменьшать количество потребляемых углеводов следует постепенно и внимательно. Это позволит снизить риск развития тяжелой гипогликемии.

ВСЕ о низкоуглеводной диете при диабете - 2 изображение

Принципы здоровой диеты с низким содержанием углеводов:

Много продуктов растительного происхождения

Грамотное увеличение употребление полезных жиров из природных источников

Умеренное потребление белка

Минимизация или отказ от обработанных пищевых продуктов, сахара и изделий из белой муки

Значительно снижая долю углеводов в своем рационе, вам следует компенсировать их белками или жирами. Постное мясо, рыба, молочные продукты, яйца, орехи, растительные нерафинированные обеспечат необходимый баланс жизненно важных нутриентов.

Пить можно несладкий чай, травяные отвары, натуральные фруктовые или овощные напитки без сахара домашнего приготовления, цикорий, негазированную воду, молочные и кисломолочные напитки малой жирности и без сахара. При проблемах с давлением будьте аккуратны с кофе. Не добавляйте сахар — ограничьтесь сахарозаменителями.

Готовя блюда для себя и семьи, отдавайте предпочтение приготовлению на пару, отвариванию, запеканию, добавляйте к блюдам больше овощей, грибов, зелени.

Потенциальный вред низкоуглеводного рациона

К возможным побочным эффектам диеты с низким содержанием углеводов можно отнести повышенную усталость, головокружение, головные боли, риск недостатка питательных веществ.

Контролируйте свое состояние — будьте внимательны к деталям и сигналам организма, принимая решение об изменении рациона, консультируйтесь со специалистом.