Веганская диета может помочь снизить риск возникновения СД2!

Согласно новым исследованиям, веганская или вегетарианская диета может снизить риск развития диабета почти на четверть.

Автор: Людмила Панчук, редакторка

Анализ, проведенный на более чем 300 000 человек, показал, что те, чья диета была в основном на растительной основе, были на 23% менее склонны к СД2, связанного с ожирением.

Ученые утверждают, что овощи богаты антиоксидантами, которые защищают от потенциально смертельных заболеваний, а также они улучшают чувствительность к инсулину, и помогают контролировать вес и борются с воспалениями.

Исследование является первым в своем роде, потому что оно также различает здоровую и менее здоровую растительную пищу.

Первые включают фрукты, овощи, цельное зерно, орехи и бобовые, а вторые - картофель, белую муку, сахар и небольшое количество продуктов животного происхождения.

Старший автор профессор Ци Сун, диетолог из Гарвардской школы общественного здравоохранения Чана, сказал: «В целом, эти данные подчеркивают важность соблюдения диет на растительной основе для достижения или поддержания хорошего здоровья. Люди должны выбирать свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, тофу и другие полезные растительные продукты в качестве краеугольного камня таких диет».

«Более высокая приверженность растительным привычкам питания была связана с более низким риском развития диабета 2 типа, особенно когда в определение включались только здоровые растительные продукты, такие как фрукты, овощи, цельное зерно, бобовые и орехи».

Веганская диета может помочь снизить риск возникновения СД2! - 2 изображение Результаты, опубликованные в JAMA Internal Medicine, дополняют доказательства того, что диета имеет решающее значение в борьбе с состоянием, которое в настоящее время затрагивает сотни миллионов человек по всему миру.

Первый автор Фрэнк Цянь, который проводил исследование в качестве студента-мастера в лаборатории, сказал: «В последние годы набирают популярность растительные рационы питания. Поэтому мы подумали, что очень важно количественно оценить их общую связь с риском развития диабета, особенно с учетом того, что эти диеты могут существенно различаться с точки зрения их состава».

Более ранние исследования показали, что растительные диеты могут помочь снизить риск диабета 2 типа. Но не хватало исследований, анализирующих совокупность эпидемиологических данных.

Исследователи объединили данные из девяти предыдущих исследований, в которых приняли участие в общей сложности 307 099 участников с 23 544 случаями диабета 2 типа.

В издании Diabetes UK утверждается, что диета с высоким содержанием антиоксидантов, которые содержатся в таких продуктах как свежие фрукты и овощи, связана с более низким риском развития диабета 2 типа.

Помимо свежих фруктов и овощей, существуют другие продукты, такие как цельнозерновые, орехи, семена, бобовые и ферментированные продукты, такие как йогурт, которые защищают от диабета 2 типа.

В конечном итоге, лучший способ снизить риск развития диабета 2 типа - это поддерживать здоровый вес посредством сбалансированной диеты и регулярных физических упражнений.