6 секретов здорового приготовления продуктов при диабете

23 февраля 2017
6 секретов здорового приготовл 3576

Правильная кулинарная обработка продуктов позволяет сохранить максимальное количество  полезных веществ и витаминов, что оказывает самое благотворное влияние на организм человека с диабетом и позволяет намного эффективней контролировать заболевание. 

Планируйте свой рацион

Поскольку стабильный уровень глюкозы в крови очень важен для людей с сахарным диабетом, тщательное планирование ежедневного рациона имеет решающее значение. Это влияет не только на уровень сахара в крови, но и на вес. Правильное питание может способствовать хорошему общему состоянию организма, гарантируя, что вы получаете достаточное количество питательных веществ.

   - Начинайте каждый день со здорового завтрака. Полезная пища может быть и сытной, например, яичный омлет с нежирным сыром и овощами. Добавьте еще в меню завтрака хлеб из муки грубого помола с авокадо и порцию фруктов.

   - Если вы кушаете вне дома, убедитесь, что в меню заведения, куда вы собираетесь, есть выбор блюд здорового питания.


 

Без жира

Если вы готовите мясо, срежьте любой видимый жир перед приготовлением. Лучше также избавиться от кожицы и готовить мясо в духовке. Избавившись от лишнего жира, вы употребляете более полезную пищу.

  - Удаляем кожицу с курицы и индейки перед приготовлением - это поможет избавиться от лишнего жира, который содержится в птице во время приготовления.

  - После обжаривания какого-либо продукта выкладываем его на бумажную салфетку или на решетку, чтобы дать возможность лишнему жиру стечь.

  - После приготовления супа оставляйте его на ночь в холодильнике, а перед повторным нагреванием соберите весь жир, который собрался на поверхности в течение ночи.


 

Используем приправы с умом

Использование разнообразных приправ и специй может придать еде аромат и свести к минимуму риск резких скачков глюкозы.

  - Выжмите свежий сок лимона или лайма и добавьте его в салат, тушеные овощи, запеченную рыбу или макаронные изделия.

  - Добавляйте чеснок и лук для придания аромата мясу и другим блюдам.

  - Посыпайте блюда свежими или высушенными травами и специями (без соли), чтобы оживить любимое блюдо.

  - Маринуйте мясо перед приготовлением.

  - Делайте собственные заправки для салатов с оливковым маслом и уксусом.


 

Растительное масло

Использование жира при приготовлении пищи это нормально. Но использование слишком большого его количества чревато лишними калориями и угрозой нестабильности глюкозы в крови.

  - Смазывайте сковороду или посуду для приготовления пищи щеткой, предварительно смоченной в масле. Хорошими вариантами масел для приготовления пищи являются: оливковое, арахисовое, кукурузное, растительное, сафлоровое, подсолнечное или льняное.


 

Способы приготовления пищи

Каким способом мы готовим еду также влияет на то, сколько жира и калорий мы получаем.

  - Стоит избегать таких видов приготовления пищи, при которых используется большое количество жира, сала или масла.


 

Паровые овощи

Многие люди думают, что они едят здоровую пищу, если употребляют овощи во фритюре. Это худший кошмар диабетика. Попробуйте приготовить свежие овощи на пару с добавлением специй и трав как приятный гарнир к любому блюду.

  - Можно приготовить овощи на пару в микроволновой печи, добавив ¼ стакана воды или бульона без соли.

  - При наличии пароварки это будет еще проще.

Читайте также другие статьи о питании при сахарном диабете
диабетическое питание
диабет питание
питание при диабете
питание при сахарном диабете
правильное питание и диабет
comments powered by HyperComments

Читайте также

Как изменить свое питание, чтобы не было гипогликемий
22 марта 2017
1
В контроле диабета повышение уровня сахара не так опасно, как его падение. Частые приступы гипогликемии... Читать все
''Правильное'' голодание восстанавливает клетки
27 февраля 2017
Новость последних дней, опубликованная в авторитетном журнале "Cell" - буквально "шагает" по десяткам профильных... Читать все
Чем кормить человека с диабетом?
22 февраля 2017
2
Когда человек впервые сталкивается с проблемой диабета и знакомится с новым образом жизни и питания,... Читать все
Исследователи советуют средиземноморскую диету при диабете 2 типа
09 февраля 2017
Американские исследователи сообщают, что средиземноморская диета, состоящая из морепродуктов, включающая... Читать все
Квест - бродилка для детей с диабетом
07 февраля 2017
А у нас есть для Вас что-то особенное! Познавательная игра для наших маленьких читателей от Анны Фоменко,... Читать все
Основные правила застолий при диабете
24 января 2017
Вы думаете, что у вас вокруг много соблазнов и поэтому вам сложно придерживаться диеты? Расскажите об этом... Читать все

Чаще комментируют

Голосование за победителей конкурса Мое лето с диабетом 1925

Голосование за победителей конкурса Мое лето с диабетом

13 августа 2015
975

ИДЕТ ПОДСЧЕТ ГОЛОСОВ! Результаты будут опубликованы на сайте и в соц. сетях 19 августа. Удачи участникам! 

Приятно знать, что наши читатели активно проводят свое лето. Мы получили 32 ярких, позитивных и светлых фото! Среди них 16 переходят во второй тур и будут соревноваться за отличные и полезные подарки от интернет-магазина диабетических товаров «Тест-полоска» и журнала «СахарОК». Ну что, ищите себя среди счастливчиков!

 

Голосование за победителей конкурса ''Я люблю осень и СахарОК'' 3243

Голосование за победителей конкурса ''Я люблю осень и СахарОК''

31 октября 2016
923

А вот и он - второй тур голосования за победителей конкурса "Я люблю осень и СахарОК". Ваши работы настолько нас покорили, что мы не удержались и позволили нарушить свои же условия и пропустить в финал больше участников. Кто же они? 

Голосование за победителя конкурса Моя полосатая жизнь 2260

Голосование за победителя конкурса Моя полосатая жизнь

07 декабря 2015
899

Каждый раз, когда мы проводим очередной конкурс убеждаемся, что у наших читателей очень много креативности и мотивации! Вот и в этот раз мы получили много ярких и интересных работ! Не удержались и «пропустили» во второй тур не 10, а 11 участников! Хотите узнать кто эти счастливчики? Читайте дальше!

Голосование за победителя конкурса 'ДиаКаникулы 2016' 2383

Голосование за победителя конкурса 'ДиаКаникулы 2016'

18 января 2016
862

Видимо, этот год у наших читателей начался очень интересно и активно! Потому что такого внимания к конкурсу «ДиаКаникулы 2016» даже МЫ не ожидали. Столько разных, ярких, веселых, душевных фото, что мы не удержались и пропустили во второй тур больше участников, чем хотели в самом начале. Кто эти счастливчики - читайте дальше! ​

Голосование за победителей конкурса ''Мой друг - глюкометр'' 2829

Голосование за победителей конкурса ''Мой друг - глюкометр''

13 июня 2016
368

Ну что, друзья, вот мы и плавно переходим во второй тур голосования за победителей конкурса «Мой друг — глюкометр». Нам было очень приятно получить такие оригинальные, творческие и яркие работы! Впервые мы кроме фото получили еще и стихи! А теперь главное соревнование за новенькие глюкометры “Diacont”

Наиболее читаемые

6 супер орехов при диабете 791

6 супер орехов при диабете

17 октября 2014
16

Орехи обладают невероятным лечебным эффектом и содержат огромное количество полезных веществ. Поскольку орехи имеют низкий гликемический индекс и способствуют замедлению повышения уровня глюкозы в крови, они особенно полезны при диабете. Исследования показывают, что эти чудесные дары природы защищают организм от развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, орехи помогают не только контролировать показатели гликемического индекса, но также удерживать в пределах нормы свой вес.

 
Как правильно набрать вес при диабете?

Как правильно набрать вес при диабете?

19 апреля 2014
1

Эта статья для тех, кому незачем волноваться о лишнем весе. Возможно, вы удивитесь, но существуют диабетики, которые хотят поправиться любой ценой. Так как их вес ниже нормы. Порой в погоне за нужными цифрами мы забываем о мерах предосторожности. Так как же набрать пару килограмм и избежать высокого уровня сахара?

Таблица хлебных единиц - можно скачать 279

Таблица хлебных единиц - можно скачать

12 июня 2014
7

Облегчаем свои подсчеты - удобная табличка для вычисления съеденных углеводов. Можно скачать PDF-версию

15 известных людей с сахарным диабетом

15 известных людей с сахарным диабетом

15 октября 2014
14

Как известно, сахарный диабет это очень распространенное заболевание, и никто от него не застрахован. Диабетом болеют как обычные люди, так и звезды спорта, кино и шоу бизнеса. 

Поэтому, предлагаю посмотреть, кто из знаменитостей болеет сахарным диабетом и как они с ним справляются: 

Який алкоголь найкраще підходить діабетикам? Як правильно пити - інструкція по вживанню і впливу алкоголя при діабеті! 938

Який алкоголь найкраще підходить діабетикам? Як правильно пити - інструкція по вживанню і впливу алкоголя при діабеті!

17 ноября 2014
10

Любите випити склянку пива або навіть дві після довгого робочого дня?

Або келих шампанського, щоб відсвяткувати хороші новини? Вживання алкоголю є частиною багатьох культур і, в залежності від вашого ставлення до нього, може бути одним із задоволень у житті ... або ж проблемою.

 

Что нового?
Смотреть все >

БЛОГИ

Все блоги >

СахарОК - планшет