Рекомендации по питанию для людей с диабетом

04 октября 2017
Рекомендации по питанию для лю 4810

Для достижения целевых показателей глюкозы людям с диабетом часто приходится идти на уступки самому себе, аргументируя это благой целью. Но человеческий фактор срабатывает и все установки вмиг уходят в сторону. Как же питаться, не ущемляя своих желаний, и не испортить хороший контроль заболевания? Мы расскажем!

1.  Батончики и коктейли для диабетиков ешьте вместо приемов пищи

Батончики и напитки созданы специально для диабетиков на случай отсутствия возможности полноценного приема пищи. Употребление их в качестве приема пищи или перекуса позволит не беспокоится о количестве съеденных лишних калорий. Если нет возможности нормально пообедать, или вы застряли в пробке, всегда имейте при себе такой батончик или напиток – это лучший выбор в непредвиденной ситуации. Но если вы едите их вприкуску к основной еде, сахар крови, как и вес, может поползти вверх. Также не забывайте читать этикетку с информацией о содержании калорий, насыщенных жиров и других составляющих. То, что эти продукты подходят диабетикам, не делает их полезными для сердца, и они не могут заменить полноценную еду.

2.  Выбирайте корицу – натуральный усилитель вкуса (способна снижать уровень сахара в крови)

Корица содержит несколько веществ, способных повышать чувствительность и эффективность инсулина. Мета-анализ исследований на эту тему показал, что среди людей с сахарным диабетом 2 типа употребление корицы приводит к снижению уровня глюкозы ЛПНП и триглицеридов, при этом повышается уровень холестерина ЛПВП. Однако, исследователям не удалось определить идеальное количество и форму применения корицы. Известно даже, что она может вызывать токсическое поражение печени. Поэтому перед тем, как употреблять корицу в составе пищевой добавки, посоветуйтесь с врачом.

В любом случае, вам ничего не мешает наслаждаться этой пряностью, не беспокоясь о лишних калориях. Ее многогранный вкус и аромат придают сладость томатному соусу, сложно раскрывают вкус говядины и птицы. Посыпайте ею овсяную кашу, йогурт или фрукты, чтобы придать им сладкий вкус без сахара.

3.  Готовьте пасту al dente и следите за размером порции

Лучший способ варки спагетти – al dente, утверждают исследователи питания и обмена веществ. Переваренная паста и другие богатые крахмалом продукты размягчаются, теряют свою форму, быстрее и легче высвобождают глюкозу. Паста очень вкусная и аппетитная, в чашке пасты столько же калорий и углеводов, как и в трех кусках хлеба, а усваивается она быстрее. Крахмалистые продукты, в том числе пасту, нужно доводить до готовности, но не переваривать, а также сочетать с достаточным количеством овощей или бобовых. Кроме того, нельзя забывать о размере порции, подсчете калорий и углеводов.

9.      Добавьте капельку уксуса

Ученые заявляют, что столовая ложка уксуса может помочь снизить уровень сахара в крови. Разведенная в воде или добавленная в салат 1-2 ложки уксуса перед едой на 40% снижает выброс глюкозы в кровь после еды. Но это не дает разрешения на злоупотребление углеводами.

Уксус замедляет расщепление крахмала и немного задерживает пищу в желудке, таким образом снижая увеличение уровня глюкозы в крови в ответ на прием пищи. Сам по себе уксус употреблять нелегко. Поэтому можно сбрызнуть им салат или готовые овощи, либо приготовить из него прованскую заправку, взбив две части уксуса с одной частью оливкового масла.

Но если вы находитесь на лечении инсулином, будьте осторожны – у людей с диабетом 1 типа, которые употребляли уксус, встречались случаи гипогликемии.

13.  Хорошо изучите пищевые добавки, прежде чем их употреблять

Результаты нескольких исследований диабетических пищевых добавок разнообразны. Есть заявления о том, что китайская горькая тыква, которую едят в Индии и других регионах Азии, снижает уровень сахара крови, ее сок или экстракт способны улучшить толерантность к глюкозе. 

В других исследованиях показана эффективность пищевых добавок с хромом при сахарном диабете: препараты хрома нормализуют уровень глюкозы крови и даже способны улучшить уровень холестерина ЛПВП и триглицеридов.

Однако, большой проблемой пищевых добавок является надежность изготовителя и соответствие содержимого надписи на упаковке. FDA обнаружила незаконную продажу препаратов «натурального» происхождения, в состав которых входили активные лекарственные препараты. Перед употреблением каких-либо пищевых добавок проконсультируйтесь с врачом, потому что вы никогда не можете знать наверняка, что в их составе.

4.   Выпивайте чашку зеленого чая

Замена сладких напитков чашкой зеленого чая – отличный способ уменьшить количество потребляемых калорий и углеводов, а также получить дозу полифенолов, защищающих организм от инфекций. Авторы некоторых исследований делают предположение, что зеленый чай может служить профилактикой сахарного диабета 2 типа и улучшать чувствительность к инсулину, но, поскольку связь еще не доказана, четких рекомендаций по этому поводу нет.

Высокие дозы экстракта зеленого чая (но не напитка) в нескольких случаях вызывали токсическое поражение печени, поэтому следует очень осторожно относиться к разного рода пищевым добавкам, содержащим зеленый чай.

6.  Употребление алкоголя обсудите с врачом

Алкоголь обладает способностью снижать уровень глюкозы в крови, но это происходит хаотично, поэтому нельзя рассматривать прием алкоголя как способ безопасного или эффективного контроля глюкозы.

Следует проконсультироваться по этому вопросу у врача, если вы принимаете сахароснижающие препараты или у вас повышен уровень триглицеридов в крови.

 

 

(Всего оценок: 1, средняя: 5.0)
питание при диабете
контроль диабета
comments powered by HyperComments

Читайте также

6 способов улучшить контроль уровня сахара при диабете
04 октября 2017
Способы достижения хорошего контроля диабета у каждого человека... Читать все
11 привычек, которые портят ваше лечение диабета
25 мая 2017
Жизнь с диабетом - это ежедневная борьба с самим собой. Не существует слов... Читать все
Как изменить свое питание, чтобы не было гипогликемий
22 марта 2017
1
В контроле диабета повышение уровня сахара не так опасно, как его падение. Частые приступы гипогликемии... Читать все
''Правильное'' голодание восстанавливает клетки
27 февраля 2017
Новость последних дней, опубликованная в авторитетном журнале "Cell" - буквально "шагает" по десяткам профильных... Читать все

Чаще комментируют

Голосование за победителей конкурса Мое лето с диабетом 1925

Голосование за победителей конкурса Мое лето с диабетом

13 августа 2015
977

ИДЕТ ПОДСЧЕТ ГОЛОСОВ! Результаты будут опубликованы на сайте и в соц. сетях 19 августа. Удачи участникам! 

Приятно знать, что наши читатели активно проводят свое лето. Мы получили 32 ярких, позитивных и светлых фото! Среди них 16 переходят во второй тур и будут соревноваться за отличные и полезные подарки от интернет-магазина диабетических товаров «Тест-полоска» и журнала «СахарОК». Ну что, ищите себя среди счастливчиков!

 

Голосование за победителей конкурса ''Я люблю осень и СахарОК'' 3243

Голосование за победителей конкурса ''Я люблю осень и СахарОК''

31 октября 2016
924

А вот и он - второй тур голосования за победителей конкурса "Я люблю осень и СахарОК". Ваши работы настолько нас покорили, что мы не удержались и позволили нарушить свои же условия и пропустить в финал больше участников. Кто же они? 

Голосование за победителя конкурса Моя полосатая жизнь 2260

Голосование за победителя конкурса Моя полосатая жизнь

07 декабря 2015
899

Каждый раз, когда мы проводим очередной конкурс убеждаемся, что у наших читателей очень много креативности и мотивации! Вот и в этот раз мы получили много ярких и интересных работ! Не удержались и «пропустили» во второй тур не 10, а 11 участников! Хотите узнать кто эти счастливчики? Читайте дальше!

Голосование за победителя конкурса 'ДиаКаникулы 2016' 2383

Голосование за победителя конкурса 'ДиаКаникулы 2016'

18 января 2016
862

Видимо, этот год у наших читателей начался очень интересно и активно! Потому что такого внимания к конкурсу «ДиаКаникулы 2016» даже МЫ не ожидали. Столько разных, ярких, веселых, душевных фото, что мы не удержались и пропустили во второй тур больше участников, чем хотели в самом начале. Кто эти счастливчики - читайте дальше! ​

Голосование за победителей конкурса ''Мой друг - глюкометр'' 2829

Голосование за победителей конкурса ''Мой друг - глюкометр''

13 июня 2016
368

Ну что, друзья, вот мы и плавно переходим во второй тур голосования за победителей конкурса «Мой друг — глюкометр». Нам было очень приятно получить такие оригинальные, творческие и яркие работы! Впервые мы кроме фото получили еще и стихи! А теперь главное соревнование за новенькие глюкометры “Diacont”

Наиболее читаемые

6 супер орехов при диабете 791

6 супер орехов при диабете

17 октября 2014
17

Орехи обладают невероятным лечебным эффектом и содержат огромное количество полезных веществ. Поскольку орехи имеют низкий гликемический индекс и способствуют замедлению повышения уровня глюкозы в крови, они особенно полезны при диабете. Исследования показывают, что эти чудесные дары природы защищают организм от развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, орехи помогают не только контролировать показатели гликемического индекса, но также удерживать в пределах нормы свой вес.

 
Как правильно набрать вес при диабете?

Как правильно набрать вес при диабете?

19 апреля 2014
1

Эта статья для тех, кому незачем волноваться о лишнем весе. Возможно, вы удивитесь, но существуют диабетики, которые хотят поправиться любой ценой. Так как их вес ниже нормы. Порой в погоне за нужными цифрами мы забываем о мерах предосторожности. Так как же набрать пару килограмм и избежать высокого уровня сахара?

Таблица хлебных единиц - можно скачать 279

Таблица хлебных единиц - можно скачать

12 июня 2014
16

Облегчаем свои подсчеты - удобная табличка для вычисления съеденных углеводов. Можно скачать PDF-версию

15 известных людей с сахарным диабетом

15 известных людей с сахарным диабетом

15 октября 2014
14

Как известно, сахарный диабет это очень распространенное заболевание, и никто от него не застрахован. Диабетом болеют как обычные люди, так и звезды спорта, кино и шоу бизнеса. 

Поэтому, предлагаю посмотреть, кто из знаменитостей болеет сахарным диабетом и как они с ним справляются: 

Який алкоголь найкраще підходить діабетикам? Як правильно пити - інструкція по вживанню і впливу алкоголя при діабеті! 938

Який алкоголь найкраще підходить діабетикам? Як правильно пити - інструкція по вживанню і впливу алкоголя при діабеті!

17 ноября 2014
11

Любите випити склянку пива або навіть дві після довгого робочого дня?

Або келих шампанського, щоб відсвяткувати хороші новини? Вживання алкоголю є частиною багатьох культур і, в залежності від вашого ставлення до нього, може бути одним із задоволень у житті ... або ж проблемою.

 

БЛОГИ

Все блоги >

СахарОК - планшет