8 продуктов-друзей при диабете

13 февраля 2017
8 продуктов-друзей при диабете 3549

Представляем вашему вниманию несколько дружественных продуктов и рецептов для людей с диабетом и просто тех, кто ведет здоровый образ жизни и питания. Парочка легких и вкусных идей к вашему столу для любого времени года внесут разнообразие в ваш рацион. 

Фасоль содержит много клетчатки и мало углеводов. Хумус, суп из чечевицы, жареный нут, салат из белой фасоли. Количество рецептов не ограничено - творите.

Авокадо можно использовать каждый день для приготовления разных блюд. Можно употреблять его просто с яйцом или приготовить гуакамоле и подавать с кукурузными чипсами.

Каждая рекомендация относительно орехов гласит об одном и том же: они полезны, но в меру, потому что содержат много жиров. Кто-нибудь когда-либо ел соленые орешки в умеренных количествах? Это конечно вызов, но орехи содержат мало углеводов.

Помидоры черри предназначены для того, чтобы перезимовать и дождаться свежих. Их можно использовать как для приготовления салатов, так и для вкусных ланчей и завтраков.

О разновидностях блюд из яиц уже написано и рассказано много: яйца пашот в томатном соусе для позднего завтрака или обеда, яичный салат на обед, приготовленные с пряностями яйца для закуски и т.д.

Творог можно использовать и для создания десертов, и для закусок. Смешайте творог с нарезанным огурцом, сельдереем, зеленым перцем, петрушкой и луком-шалот - замечательная идея для закуски.

Малина является отличным источником клетчатки, а в добавок ко всему еще и вкуснейший десерт. Хорошо сочетается с творогом.

При наличии капусты в холодильнике, вы никогда не останетесь без салата.

 

Полезные рецепты

Жареные отбивные с капустой и морковью

Калории: 130; Жиры 16 г, Углеводы 17 г, Натрий 459 мг 

 

Ингредиенты:

4 свиные отбивные                             1/2 ч. л. тмина

1/4 ч. л. соли                                           2 ст. л. оливкового масла               

1 ст. л. сливочного масла                3/4 ч. л. черного перца

2 ст. нарезанной капусты             4 ст. л. яблочного уксуса

1/12 ст. моркови (соломкой)         3 ст. л. яблочного джема

1/3 стакана несоленогокуриного бульона

 

Инструкции:

    - Разогреваем духовку до 2000 С.

    - Посыпаем отбивные 1/2 чайной ложки соли и перца. Растапливаем масло в большой сковороде на среднем огне. Выкладываем свиные отбивные, обжариваем до желаемой степени готовности (по 4 минут с каждой стороны). Перекладываем отбивные на тарелку и накрываем.

    - Выкладываем капусту, морковь, тмин на сковороду. Солим и перчим. Вливаем бульон, а затем выкладываем свиные отбивные на овощную подушку. Накрываем крышкой и ставим в духовку. Запекаем около 12 минут.

    - В отдельной кастрюльке смешиваем уксус, джем и масло и доводим все до кипения. Выпариваем около 3 минут.

    - При подаче поливаем соусом из уксуса и джема.

 

 

Сырники

Ингредиенты 

1 большое яйцо

¼ ч. л. ванильного сахара

½ ч. л. лимонной или апельсиновой цедры

⅓ стакана творога

2 ч. л. растительного масла

1 ½ ст. л. муки

⅛ ч. л. разрыхлителя

щепотка соли

 

Инструкции

    - Тщательно смешиваем все ингредиенты в блендере.

    - С помощью ложки формируем сырники и выкладываем на сковородку. Обжариваем до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

     - Подаем со свежими фруктами, небольшим количеством меда или варенья.

 

 

Соус из тыквенных семечек

Ингредиенты:

140 г сырых тыквенных семечек         ¼ стакана петрушки

2 столовые ложки масла канолы         ¼ стакана кинзы

1 стручок острого перца                        2 ст. л. свежего сока лайма

3 зубчика чеснока                                        1 ст. л. оливкового масла

щепотка соли                                              ¼ ч. л. апельсиновой цедры

½ ст. мелко нарезанного лука-шалот    

¼ стакана воды

 

Инструкции:

    -  Обжариваем семечки на сухой сковороде на умеренном огне до золотистого цвета, около 5 минут. Высыпаем в чашу блендера.

    -  В сковороде разогреваем масло и обжариваем лук-шалот, перец, чеснок и соль около 5 минут.

    -  Выкладываем все в блендер и даем остыть. Добавляем петрушку, кинзу, сок лайма, масло, апельсиновую цедру и воду. Измельчаем все, добавляем соль и если нужно перец.

    -  Подаем со свежими овощами или же храним в банке и используем в течение нескольких дней.

 

питание диабет
диабетические рецепты
рецепты при диабете
продукты при диабете
советы при диабете
comments powered by HyperComments

Читайте также

Медовик, который можно диабетикам
17 июля 2017
Кто сказал, что выпечка не может быть одновременно вкусной и полезной? Наш вкуснейший медовик докажет... Читать все
Запеканка со шпинатом - вкусное диабет-блюдо
17 июля 2017
Проще блюда в приготовлении вам не найти. Идеальный вариант для быстрого и вкусного завтрака. Читать все
Мясо по-французски: диарецепт
17 июля 2017
Предлагаем вашему вниманию вкуснейшее мясо на французский манер. Читать все
Куриные рулеты с фетой: рецепт
11 июля 2017
Рецепт очень вкусных, сочных и простых в приготовлении куриных рулетов с сыром фетой. Приятного аппетита! Читать все
Бисквит с вишней на цельнозерновой и овсяной муке: рецепт
30 июня 2017
Этот вкусный и полезный бисквит не оставит равнодушным никого. Читать все
Диабетический фитнес-хлеб: рецепт
30 июня 2017
1
Простой в приготовлении, вкусный и полезный хлебушек! Читать все

Чаще комментируют

Голосование за победителей конкурса Мое лето с диабетом 1925

Голосование за победителей конкурса Мое лето с диабетом

13 августа 2015
976

ИДЕТ ПОДСЧЕТ ГОЛОСОВ! Результаты будут опубликованы на сайте и в соц. сетях 19 августа. Удачи участникам! 

Приятно знать, что наши читатели активно проводят свое лето. Мы получили 32 ярких, позитивных и светлых фото! Среди них 16 переходят во второй тур и будут соревноваться за отличные и полезные подарки от интернет-магазина диабетических товаров «Тест-полоска» и журнала «СахарОК». Ну что, ищите себя среди счастливчиков!

 

Голосование за победителей конкурса ''Я люблю осень и СахарОК'' 3243

Голосование за победителей конкурса ''Я люблю осень и СахарОК''

31 октября 2016
923

А вот и он - второй тур голосования за победителей конкурса "Я люблю осень и СахарОК". Ваши работы настолько нас покорили, что мы не удержались и позволили нарушить свои же условия и пропустить в финал больше участников. Кто же они? 

Голосование за победителя конкурса Моя полосатая жизнь 2260

Голосование за победителя конкурса Моя полосатая жизнь

07 декабря 2015
899

Каждый раз, когда мы проводим очередной конкурс убеждаемся, что у наших читателей очень много креативности и мотивации! Вот и в этот раз мы получили много ярких и интересных работ! Не удержались и «пропустили» во второй тур не 10, а 11 участников! Хотите узнать кто эти счастливчики? Читайте дальше!

Голосование за победителя конкурса 'ДиаКаникулы 2016' 2383

Голосование за победителя конкурса 'ДиаКаникулы 2016'

18 января 2016
862

Видимо, этот год у наших читателей начался очень интересно и активно! Потому что такого внимания к конкурсу «ДиаКаникулы 2016» даже МЫ не ожидали. Столько разных, ярких, веселых, душевных фото, что мы не удержались и пропустили во второй тур больше участников, чем хотели в самом начале. Кто эти счастливчики - читайте дальше! ​

Голосование за победителей конкурса ''Мой друг - глюкометр'' 2829

Голосование за победителей конкурса ''Мой друг - глюкометр''

13 июня 2016
368

Ну что, друзья, вот мы и плавно переходим во второй тур голосования за победителей конкурса «Мой друг — глюкометр». Нам было очень приятно получить такие оригинальные, творческие и яркие работы! Впервые мы кроме фото получили еще и стихи! А теперь главное соревнование за новенькие глюкометры “Diacont”

Наиболее читаемые

6 супер орехов при диабете 791

6 супер орехов при диабете

17 октября 2014
17

Орехи обладают невероятным лечебным эффектом и содержат огромное количество полезных веществ. Поскольку орехи имеют низкий гликемический индекс и способствуют замедлению повышения уровня глюкозы в крови, они особенно полезны при диабете. Исследования показывают, что эти чудесные дары природы защищают организм от развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, орехи помогают не только контролировать показатели гликемического индекса, но также удерживать в пределах нормы свой вес.

 
Как правильно набрать вес при диабете?

Как правильно набрать вес при диабете?

19 апреля 2014
1

Эта статья для тех, кому незачем волноваться о лишнем весе. Возможно, вы удивитесь, но существуют диабетики, которые хотят поправиться любой ценой. Так как их вес ниже нормы. Порой в погоне за нужными цифрами мы забываем о мерах предосторожности. Так как же набрать пару килограмм и избежать высокого уровня сахара?

Таблица хлебных единиц - можно скачать 279

Таблица хлебных единиц - можно скачать

12 июня 2014
14

Облегчаем свои подсчеты - удобная табличка для вычисления съеденных углеводов. Можно скачать PDF-версию

15 известных людей с сахарным диабетом

15 известных людей с сахарным диабетом

15 октября 2014
14

Как известно, сахарный диабет это очень распространенное заболевание, и никто от него не застрахован. Диабетом болеют как обычные люди, так и звезды спорта, кино и шоу бизнеса. 

Поэтому, предлагаю посмотреть, кто из знаменитостей болеет сахарным диабетом и как они с ним справляются: 

Який алкоголь найкраще підходить діабетикам? Як правильно пити - інструкція по вживанню і впливу алкоголя при діабеті! 938

Який алкоголь найкраще підходить діабетикам? Як правильно пити - інструкція по вживанню і впливу алкоголя при діабеті!

17 ноября 2014
11

Любите випити склянку пива або навіть дві після довгого робочого дня?

Або келих шампанського, щоб відсвяткувати хороші новини? Вживання алкоголю є частиною багатьох культур і, в залежності від вашого ставлення до нього, може бути одним із задоволень у житті ... або ж проблемою.

 

Что нового?
Смотреть все >

БЛОГИ

Все блоги >

СахарОК - планшет