Некрахмалистые овощи при диабете: почему это полезно

16 февраля 2017
Некрахмалистые овощи при диабе 3562

Низкая калорийность, приятный вкус, легкость и разнообразие способов приготовления -- все это касается некрахмалистых овощей. Но есть в них еще несколько положительных эффектов о которых мы и хотим вам рассказать, и у вас появится еще больше причин полюбить овощи и блюда из них! 

Некрахмалистые овощи – это овощи, содержащие 5 г или меньше углеводов в 100 г. Они очень полезны для здоровья, поскольку содержат большое количество витаминов, минералов и других важных питательных веществ (фитонутриентов). Некрахмалистые овощи также являются хорошим источником пищевых волокон, которые способствуют пищеварению и снижению уровня холестерина.

 

Исследования показали, что повышение потребления некрахмалистых овощей помогает снизить риск таких заболеваний, как гипертония, ишемическая болезнь сердца и рак.

 

 

​Витамин С (содержится в таких овощах, как перец, брокколи и капуста) защищает клетки организма от окислительного повреждения. Витамин А (содержится в таких овощах, как морковь, шпинат и капуста) полезен для иммунной системы. Витамин К помогает при заживлении ран, поддерживает здоровье костей, а также предотвращает затвердение стенок артерий. В большом количестве содержится в зеленых листовых овощах.

 

Примеры некрахмалистых овощей

Листовые овощи: брюсельская капуста, кочанная капуста, салат-латук, руккола, шпинат, жеруха.

Корнеплоды: морковь, сельдерей, редис, брюква, репа.

Тыквенные: цукини, огурец, тыква.

Цветоножные овощи: спаржа, салатный сельдерей, лук порей, зеленый лук.

Другие овощи: баклажан, ростки фасоли, брокколи, капуста цветная, грибы, перец, помидор.

 

Следует отметить, что для уменьшения шансов пищевого отравления свежие овощи следует обязательно мыть перед приготовлением блюд и употреблением их в сыром виде. Это обеспечит удаление патогенных бактерий, которые могут присутствовать на немытых овощах.


Некрахмалистые овощи являются важной составляющей низкоуглеводной диеты и очень рекомендованы для людей с сахарным диабетом. Поскольку в этой диете исключаются мучные изделия, некрахмалистые овощи являются прекрасным источником клетчатки.

овощи при диабете
диабет и овощи
тыква при диабете
капуста при диабете
огурцы при диабете
сельдерей при диабете
comments powered by HyperComments

Читайте также

Свежий салат из огурцов и киви - диабетический рецепт
13 апреля 2017
С приходом весны всегда хочется облегчить свой рацион, добавить в него чего свежего и насыщенного витаминами.... Читать все
Топ-6 осенних овощей при диабете
04 октября 2016
Осень — пора, когда организм ослабляется после теплого лета и требует много витаминов. Хорошо, что эта пора года... Читать все
Капуста и контроль диабета. В чем секрет?
24 ноября 2015
3
Обычно капуста не является фаворитом среди овощей. На то есть веские причины - при неправильном приготовлении... Читать все
Три лучших осенних овоща при диабете! Мнение эксперта
28 сентября 2015
Осень – очень полезный сезон для людей с сахарным диабетом, поскольку сезонные овощи содержат большое количество... Читать все
Топ-25 овощей с минимальным содержанием углеводов
17 июня 2015
Не всегда легко сравнивать, например, яблоки с апельсинами, когда дело касается содержания в них углеводов.... Читать все
Быстрые и легкие рецепты овощей на гриле
12 июня 2015
Ищете быстрый и легкий способ приготовить диабетически дружеский ужин? Овощи на гриле - это вкусное и здоровое... Читать все

Чаще комментируют

Голосование за победителей конкурса Мое лето с диабетом 1925

Голосование за победителей конкурса Мое лето с диабетом

13 августа 2015
975

ИДЕТ ПОДСЧЕТ ГОЛОСОВ! Результаты будут опубликованы на сайте и в соц. сетях 19 августа. Удачи участникам! 

Приятно знать, что наши читатели активно проводят свое лето. Мы получили 32 ярких, позитивных и светлых фото! Среди них 16 переходят во второй тур и будут соревноваться за отличные и полезные подарки от интернет-магазина диабетических товаров «Тест-полоска» и журнала «СахарОК». Ну что, ищите себя среди счастливчиков!

 

Голосование за победителей конкурса ''Я люблю осень и СахарОК'' 3243

Голосование за победителей конкурса ''Я люблю осень и СахарОК''

31 октября 2016
923

А вот и он - второй тур голосования за победителей конкурса "Я люблю осень и СахарОК". Ваши работы настолько нас покорили, что мы не удержались и позволили нарушить свои же условия и пропустить в финал больше участников. Кто же они? 

Голосование за победителя конкурса Моя полосатая жизнь 2260

Голосование за победителя конкурса Моя полосатая жизнь

07 декабря 2015
899

Каждый раз, когда мы проводим очередной конкурс убеждаемся, что у наших читателей очень много креативности и мотивации! Вот и в этот раз мы получили много ярких и интересных работ! Не удержались и «пропустили» во второй тур не 10, а 11 участников! Хотите узнать кто эти счастливчики? Читайте дальше!

Голосование за победителя конкурса 'ДиаКаникулы 2016' 2383

Голосование за победителя конкурса 'ДиаКаникулы 2016'

18 января 2016
862

Видимо, этот год у наших читателей начался очень интересно и активно! Потому что такого внимания к конкурсу «ДиаКаникулы 2016» даже МЫ не ожидали. Столько разных, ярких, веселых, душевных фото, что мы не удержались и пропустили во второй тур больше участников, чем хотели в самом начале. Кто эти счастливчики - читайте дальше! ​

Голосование за победителей конкурса ''Мой друг - глюкометр'' 2829

Голосование за победителей конкурса ''Мой друг - глюкометр''

13 июня 2016
368

Ну что, друзья, вот мы и плавно переходим во второй тур голосования за победителей конкурса «Мой друг — глюкометр». Нам было очень приятно получить такие оригинальные, творческие и яркие работы! Впервые мы кроме фото получили еще и стихи! А теперь главное соревнование за новенькие глюкометры “Diacont”

Наиболее читаемые

6 супер орехов при диабете 791

6 супер орехов при диабете

17 октября 2014
16

Орехи обладают невероятным лечебным эффектом и содержат огромное количество полезных веществ. Поскольку орехи имеют низкий гликемический индекс и способствуют замедлению повышения уровня глюкозы в крови, они особенно полезны при диабете. Исследования показывают, что эти чудесные дары природы защищают организм от развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, орехи помогают не только контролировать показатели гликемического индекса, но также удерживать в пределах нормы свой вес.

 
Как правильно набрать вес при диабете?

Как правильно набрать вес при диабете?

19 апреля 2014
1

Эта статья для тех, кому незачем волноваться о лишнем весе. Возможно, вы удивитесь, но существуют диабетики, которые хотят поправиться любой ценой. Так как их вес ниже нормы. Порой в погоне за нужными цифрами мы забываем о мерах предосторожности. Так как же набрать пару килограмм и избежать высокого уровня сахара?

Таблица хлебных единиц - можно скачать 279

Таблица хлебных единиц - можно скачать

12 июня 2014
7

Облегчаем свои подсчеты - удобная табличка для вычисления съеденных углеводов. Можно скачать PDF-версию

15 известных людей с сахарным диабетом

15 известных людей с сахарным диабетом

15 октября 2014
14

Как известно, сахарный диабет это очень распространенное заболевание, и никто от него не застрахован. Диабетом болеют как обычные люди, так и звезды спорта, кино и шоу бизнеса. 

Поэтому, предлагаю посмотреть, кто из знаменитостей болеет сахарным диабетом и как они с ним справляются: 

Який алкоголь найкраще підходить діабетикам? Як правильно пити - інструкція по вживанню і впливу алкоголя при діабеті! 938

Який алкоголь найкраще підходить діабетикам? Як правильно пити - інструкція по вживанню і впливу алкоголя при діабеті!

17 ноября 2014
10

Любите випити склянку пива або навіть дві після довгого робочого дня?

Або келих шампанського, щоб відсвяткувати хороші новини? Вживання алкоголю є частиною багатьох культур і, в залежності від вашого ставлення до нього, може бути одним із задоволень у житті ... або ж проблемою.

 

БЛОГИ

Все блоги >

СахарОК - планшет