В основу диетотерапии при диабете входит жесткий контроль потребления простых углеводов и жирной пищи. Сахароза - хороший метод купирования гипокликемии, но не лучший друг все остальное время. Поэтому любителям сладкого приходится отказываться не только от излюбленных пирожных и тортов, но и банально от сахара в чае. Учитывая ко всему прочему «скрытый» сахар, который мы постоянно потребляем с пищей, получается, что сладкое следует ограничивать независимо от типа диабета и уровня компенсации.
Поскольку существует множество соединений, обладающих сладостью, есть шанс потреблять желаемое сладкое, чтобы это не отражалось настолько сильно на уровне гликемии, как происходит в случае с сахарозой. Употребление искусственно синтезированных заменителей сахара пользу, конечно, не принесут, а часто они только вредны. Зато натуральные подсластители - это достойная замена.
Одним из наилучших вариантов замены сахара является стевия (экстракт сладкой травы). Обладает сладостью в 300 раз выше, чем у сахара, а также низким ГИ и низкой калорийностью. При этом не вызывает чувство голода.
Стевию часто избегают из-за наличия постороннего привкуса. Но такой привкус есть не у всех сахарозаменителей, которые поступают в продажу. Есть и такие, где эту проблему решили: высокая степень очистки, добавление мальтодекстрина (например, сахарозаменитель ТМ STEVIA ). За счет чего этот привкус исчезает.
STEVIA можно с легкой душой использовать в приготовлении различных блюд, поскольку, в отличие от разных синтетических веществ, она не распадается при воздействие высоких температур. Множество рецептов легко найти в интернете.
С использованием STEVIA вы получите полезную сладость, без посторонних привкусов и без реакции организма в виде непомерно высокого уровня глюкозы.
Натурально, вкусно и полезно! Что может быть лучше?
Натуральные сахарозаменители STEVIA, а также превосходный diaшоколад STEVIA узнайте тут: www.stevia.in.ua
Моя Цукрова Школа від 14 лютого 2024
Читати номер
Ви не авторизовані
Татьяна Микитчук-Мадий