Как потреблять больше медленных углеводов? Советы для диабет-диеты

30 марта 2017
Как потреблять больше медленны 3646

Все мы знаем, что сложные или, как их еще называют, медленные углеводы являются более полезными для нашего организма, чем быстрые. Для человека с диабетом именно медленные углеводы должны составлять основную часть рациона, что обеспечит более постоянное и стабильное поступление глюкозы в кровь. Как же увеличить количество сложных углеводов? 

1. Различайте простые и сложные углеводы. Простыми углеводами являются сахара, такие как сахароза (содержится в фруктах и ​​сладостях) и лактоза (содержится в молочных продуктах). Сахароза состоит из одной молекулы глюкозы и одной молекулы фруктозы – двух сахарных единиц. Лактоза состоит из одной молекулы глюкозы и одной молекулы галактозы – также из двух единиц сахара. Сложными углеводами являются крахмалы и волокна. Они в большом количестве содержатся в зерновых продуктах, овощах и бобовых (например, бобы, чечевица и горох). Переваривание сложных углеводов занимает больше времени по сравнению с простыми, потому что они содержат сотни сахарных единиц.

 


2. Сократите потребление сахара. Из-за простой химической структуры, сахар быстро усваивается, что приводит к резкому повышению уровня глюкозы в крови. Однако сахара не обеспечивают организм стабильным источником энергии. Было установлено, что сладкие напитки временно увеличивают уровни энергии, а спустя некоторое время наблюдается снижение содержания глюкозы в крови.

 


3. Начните день с полноценного завтрака. Вам, наверное, известно, что конфеты или печенье не являются хорошим выбором на завтрак. Простые сахара из них быстро усваиваются, и вскоре вам снова потребуется источник энергии. В отличие от этого, миска овсянки с содержащимися в ней сложными углеводами поддерживает уровень энергии гораздо дольше.

 


4. Употребляйте продукты со сложными углеводами при каждом приеме пищи. Это поможет предотвратить резкие повышения и падения уровня сахара в крови и придаст вам много энергии на весь день.

 


5. Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам. Цельные зерна перевариваются медленнее, чем очищенные зерна, способствуя нормализации уровня сахара в крови. Не обманывайте себя продуктами, которые содержат лишь небольшое количество цельных зерен. При возможности, выбирайте 100% цельнозерновые продукты.

 


6. Делайте выбор в пользу овощей, богатых сложными углеводами. Некоторые овощи, такие как помидоры, свекла и морковь, содержат много сахара, но другие богаты клетчаткой, например, зеленые овощи или кукуруза, картофель, сладкий картофель и тыква. Среднего размера картофель содержит только 130 калорий, примерно столько же и банан. Но употребление этого продукта обеспечивает 21% дневной нормы калия, даже больше, чем очень большой банан.

 


7. Выбирайте фрукты, которые содержат больше сложных углеводов и/или меньше простых углеводов. Среднего размера банан, например, содержит 13 граммов сложных углеводов. Если сравнивать 100-граммовую порцию, вы обнаружите, что клюква содержит наименьшее количество сахара (4 грамма); за ней следуют клубника (5 грамм), черника (10 грамм) и виноград (15 грамм). Предпочтение следует отдавать целым плодам вместо фруктового сока, поскольку сок практически не содержит клетчатки. При выборе фруктового сока следует отдавать предпочтение вариантам, которые содержат меньше сахара (например, клюквенный, клубничный, арбузный сок).

(Всего оценок: 0, средняя: 0.0)
углеводы при диабете
содержание углеводов в продуктах
сложные углеводы
сложные углеводы при диабете
comments powered by HyperComments

Читайте также

11 привычек, которые портят ваше лечение диабета
25 мая 2017
Жизнь с диабетом - это ежедневная борьба с самим собой. Не существует слов... Читать все
Лучшие углеводы для диабетика: гид по питанию
25 мая 2017
Углеводы бывают двух типов: простые и сложные. Простые... Читать все
Где больше сахара? А вы угадаете в каком продукте больше углеводов? (ТЕСТ)
26 апреля 2017
1
Иногда, выбирая те или иные продукты, мы можем и не подозревать о количестве скрытого в нем сахара. Это... Читать все
Путеводитель по здоровым углеводам
17 февраля 2016
Углеводы - это спорная категория для многих диабетиков, ведь к их употреблению нужно относиться... Читать все
Углеводы и клетчатка при диабете - правила употребления
09 февраля 2016
4
Как известно, все углеводы – это сахара. Но это не значит, что все они опасны при сахарном диабете.... Читать все
11 советов по употреблению 'здоровых' углеводов
18 декабря 2015
Углеводы бывают двух типов: простые и сложные. Какая между ними разница? Простые углеводы быстро превращаются... Читать все

Чаще комментируют

Голосование за победителей конкурса Мое лето с диабетом 1925

Голосование за победителей конкурса Мое лето с диабетом

13 августа 2015
977

ИДЕТ ПОДСЧЕТ ГОЛОСОВ! Результаты будут опубликованы на сайте и в соц. сетях 19 августа. Удачи участникам! 

Приятно знать, что наши читатели активно проводят свое лето. Мы получили 32 ярких, позитивных и светлых фото! Среди них 16 переходят во второй тур и будут соревноваться за отличные и полезные подарки от интернет-магазина диабетических товаров «Тест-полоска» и журнала «СахарОК». Ну что, ищите себя среди счастливчиков!

 

Голосование за победителей конкурса ''Я люблю осень и СахарОК'' 3243

Голосование за победителей конкурса ''Я люблю осень и СахарОК''

31 октября 2016
923

А вот и он - второй тур голосования за победителей конкурса "Я люблю осень и СахарОК". Ваши работы настолько нас покорили, что мы не удержались и позволили нарушить свои же условия и пропустить в финал больше участников. Кто же они? 

Голосование за победителя конкурса Моя полосатая жизнь 2260

Голосование за победителя конкурса Моя полосатая жизнь

07 декабря 2015
899

Каждый раз, когда мы проводим очередной конкурс убеждаемся, что у наших читателей очень много креативности и мотивации! Вот и в этот раз мы получили много ярких и интересных работ! Не удержались и «пропустили» во второй тур не 10, а 11 участников! Хотите узнать кто эти счастливчики? Читайте дальше!

Голосование за победителя конкурса 'ДиаКаникулы 2016' 2383

Голосование за победителя конкурса 'ДиаКаникулы 2016'

18 января 2016
862

Видимо, этот год у наших читателей начался очень интересно и активно! Потому что такого внимания к конкурсу «ДиаКаникулы 2016» даже МЫ не ожидали. Столько разных, ярких, веселых, душевных фото, что мы не удержались и пропустили во второй тур больше участников, чем хотели в самом начале. Кто эти счастливчики - читайте дальше! ​

Голосование за победителей конкурса ''Мой друг - глюкометр'' 2829

Голосование за победителей конкурса ''Мой друг - глюкометр''

13 июня 2016
368

Ну что, друзья, вот мы и плавно переходим во второй тур голосования за победителей конкурса «Мой друг — глюкометр». Нам было очень приятно получить такие оригинальные, творческие и яркие работы! Впервые мы кроме фото получили еще и стихи! А теперь главное соревнование за новенькие глюкометры “Diacont”

Наиболее читаемые

6 супер орехов при диабете 791

6 супер орехов при диабете

17 октября 2014
17

Орехи обладают невероятным лечебным эффектом и содержат огромное количество полезных веществ. Поскольку орехи имеют низкий гликемический индекс и способствуют замедлению повышения уровня глюкозы в крови, они особенно полезны при диабете. Исследования показывают, что эти чудесные дары природы защищают организм от развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, орехи помогают не только контролировать показатели гликемического индекса, но также удерживать в пределах нормы свой вес.

 
Как правильно набрать вес при диабете?

Как правильно набрать вес при диабете?

19 апреля 2014
1

Эта статья для тех, кому незачем волноваться о лишнем весе. Возможно, вы удивитесь, но существуют диабетики, которые хотят поправиться любой ценой. Так как их вес ниже нормы. Порой в погоне за нужными цифрами мы забываем о мерах предосторожности. Так как же набрать пару килограмм и избежать высокого уровня сахара?

Таблица хлебных единиц - можно скачать 279

Таблица хлебных единиц - можно скачать

12 июня 2014
15

Облегчаем свои подсчеты - удобная табличка для вычисления съеденных углеводов. Можно скачать PDF-версию

15 известных людей с сахарным диабетом

15 известных людей с сахарным диабетом

15 октября 2014
14

Как известно, сахарный диабет это очень распространенное заболевание, и никто от него не застрахован. Диабетом болеют как обычные люди, так и звезды спорта, кино и шоу бизнеса. 

Поэтому, предлагаю посмотреть, кто из знаменитостей болеет сахарным диабетом и как они с ним справляются: 

Який алкоголь найкраще підходить діабетикам? Як правильно пити - інструкція по вживанню і впливу алкоголя при діабеті! 938

Який алкоголь найкраще підходить діабетикам? Як правильно пити - інструкція по вживанню і впливу алкоголя при діабеті!

17 ноября 2014
11

Любите випити склянку пива або навіть дві після довгого робочого дня?

Або келих шампанського, щоб відсвяткувати хороші новини? Вживання алкоголю є частиною багатьох культур і, в залежності від вашого ставлення до нього, може бути одним із задоволень у житті ... або ж проблемою.

 

БЛОГИ

Все блоги >

СахарОК - планшет