В настоящее время многие из продуктов питания и напитков, которые вы употребляете, содержат так называемые “пустые калории”, происходящие из твердых жиров и/или добавленного сахара. “Пустые калории” – это калории, имеющие низкую питательную ценность, но высокое числовое значение “ккал”. Высокое содержание калорий дают углеводы и жиры, а питательную ценность продуктов обеспечивают витамины, минералы, антиоксиданты и другие микроэлементы. Если вы больше узнаете о твердых жирах и добавленном сахаре, то сможете правильнее выбирать для себя продукты питания.
Твердые жиры - это жиры, являющиеся твердыми при комнатной температуре, такие как масло, говяжий жир и маргарин. Некоторые твердые жиры находятся в пищевых продуктах в естественном виде. Они также могут добавляться при приготовлении разных продуктов.
Добавленные сахара - это сахара и сладкие сиропы, добавляемые во время приготовления разных сладких продуктов питания и напитков.
К пищевым продуктам и напиткам, содержащим наибольшее количество “пустых калорий”, относятся:
- Торты, печенье, пирожные, и пончики (содержат как твердый жир, так и сахар)
- Газированные, энергетические, спортивные и фруктовые напитки (содержат добавленный сахар)
- Твердый сыр (содержит твердый жир)
- Пицца (содержит твердый жир)
- Мороженое (содержит как твердый жир, так и добавленный сахар)
- Колбасы, сосиски, бекон (содержат твердый жир)
Эти продукты и напитки являются основными источниками “пустых калорий”, но многие из них можно найти в формах с меньшим содержанием твердых жиров или добавленных сахаров (например, нежирный сыр и нежирные сосиски). Вы также можете выбрать газировку без сахара вместо напитков с сахаром. Убедитесь, что калорий в этих продуктах меньше, чем в стандартном продукте.
В некоторых продуктах, таких как большинство конфет и газированных напитков, все калории являются “пустыми”. Однако, “пустые калории” из твердых жиров и сахаров можно также найти и в некоторых других продуктах, содержащих помимо этого и важные питательные вещества. Некоторые примеры продуктов питания с питательными веществами, в формах с и без “пустых калорий” приведены в таблице ниже:
Так, употребление запеченной курятины или несладких напитков позволит вам снизить количество добавленных сахаров и твердых жиров в своем рационе.
Небольшое количество “пустых калорий” допустимо, но большинство людей употребляют их гораздо больше, чем необходимо. Поэтому важно ограничить употребление “пустых калорий” до количества, соответствующего вашим энергетическим потребностям.
Моя Цукрова Школа від 14 лютого 2024
Читати номер
Ви не авторизовані