Статті про правильне і здорове харчування при діабеті
Ось сім солодких ласощів, якими ви можете насолоджуватися*, якщо у вас цукровий діабет. * Пам'ятайте про контроль порцій...
Використання підсолоджувачів замість цукру у продуктах харчування є суперечливим питанням через суперечливі дані щодо їхньої...
На відміну від необроблених, або мінімально оброблених, продуктів, наприклад, яєць, які потрапляють з ферми на вашу кухню...
Сьогодні вже достовірно відомо, що жири — це не страшно, це не табу. Корисні жири гарної якості у поміркованій кількості...
Наші публікації
Моя Цукрова Школа від 14 лютого 2024
Читати номер
Дієта при цукровому діабеті, правильне харчування при цукровому діабеті. Харчування грає ключову роль в управлінні цукровим діабетом 1 і 2 типу, оскільки допомагає контролювати рівень цукру в крові і зменшувати ризик ускладнень. Принципи харчування для кожного типу діабету можуть відрізнятися в залежності від індивідуальних потреб та рекомендацій медичного фахівця, але загальні принципи можуть бути такими: Дієта при Цукровому діабеті 1 типу: 1. Вуглеводи: Слід збалансувати споживання вуглеводів з інсуліном. Рівномірний розподіл вуглеводів протягом дня може допомогти уникнути різких коливань рівня цукру в крові. 2. Протеїни та жири: Важливо включати в раціон білки та здорові жири. Вони допомагають забезпечити енергію, контролюють апетит та підтримують здоров'я. 3. Моніторинг глюкози: Регулярне вимірювання рівня глюкози в крові перед їжею та після неї допоможе вам зрозуміти, як ваш організм реагує на різні продукти та порції їжі. 4. Фізична активність: Регулярна фізична активність може покращити чутливість до інсуліну та допомогти контролювати рівень цукру в крові. Дієта при Цукровому діабеті 2 типу: 1. Контроль порцій: Важливо контролювати розмір порцій, оскільки надмірне споживання їжі може підвищити рівень цукру в крові. 2. Здорові вуглеводи: Вибирайте комплексні вуглеводи, такі як цільні зерна, фрукти та овочі, які мають менший вплив на рівень цукру в крові. 3. Білки та жири: Потрібно включати здорові джерела білків та жирів у раціон, щоб забезпечити насиченість та енергію. 4. Моніторинг глюкози: Так само, як і в діабеті 1 типу, регулярне вимірювання рівня глюкози в крові є важливим для контролю цукрового діабету 2 типу. 5. Фізична активність: Регулярна фізична активність допомагає контролювати рівень цукру в крові, поліпшує чутливість до інсуліну та сприяє загальному здоров'ю. Важливо пам'ятати, що це лише загальні принципи, і кожна людина з діабетом може вимагати індивідуального підходу до харчування. Рекомендації щодо харчування повинні враховувати особисті потреби, стан здоров'я та інші фактори, тому важливо консультуватися з лікарем або дієтологом для розробки індивідуального харчового плану.
Капуста містить багато клітковини та інші поживні речовини, та мало вуглеводів і калорій, що робить її чудовим доповненням до вашого здорового раціону при діабеті. Цей хрусткий, недорогий і універсальний овоч можна використовувати в багатьох рецептах, додаючи хрускоту і кольору до ваших супів, салатів та сендвічів.
Яглиця (відома також, як яглиця звичайна) — перший бур'ян, що вилазить з-під землі навесні і докучає всім дачникам. Вивести її вкрай важко. Але, можливо, й не варто? Цей їстівний дикорос має безліч корисних вастивостей для організму, зокрема протизапальну, антибактеріальну, загальнозміцнювальну, сечогінну, жовчогінну, седативну тощо; та може бути чудовим доповненням до ваших весняних салатів, омлету, супу чи навіть основою для кімчі. Ось 3 смачних та корисних рецепта з яглиці при діабеті. Кількість хлібних одиниць (ХО) пораховано!
Переддіабет не завжди очевидний: багато людей можуть роками жити, не підозрюючи про свій стан, поки він не перетвориться на цукровий діабет 2-го типу (ЦД2). Хороша новина в тому, що переддіабет можна вилікувати, і він не обов'язково має призвести до діагнозу ЦД2. Є одна невелика зміна, яку ви можете почати робити вже сьогодні, щоб зменшити ризик розвитку або зупинити переддіабет, і почуватися краще.
Нове дослідження показало, що ягоди обліпихи містять потужні антиоксиданти і можуть допомогти у лікуванні цукрового діабету та ожиріння. Продовжуйте читати, щоб дізнатись більше.
Вживання цих овочів з низьким вмістом вуглеводів допоможе насититися та збагатити організм необхідними вітамінами, мінералами і клітковиною, не підвищуючи при цьому ваш рівень цукру в крові.
Псиліум, або лушпиння подорожника, як різновид розчинної клітковини корисний для травлення, регулює рівень холестерину, допомагає знижувати та контролювати вагу тіла. Все більше доказів з’являється й щодо потенціалу псиліума для кращого контролю діабету. Продовжуйте читати, щоб дізнатись більше.
Спробуйте приготувати амарантову кашу на сніданок. По-перше, це смачно! По-друге, амарант відомий своїми потенційними перевагами для здоров'я, зокрема для людей з цукровим діабетом.
Нове дослідження показало, що деякі трави та спеції, що входять до складу середземноморської дієти (MedDiet), позитивно впливають на глікемічний профіль у людей з цукровим діабетом 2-го типу. Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше.
Як збагатити весняний раціон та зробити його максимально корисним? Ось ТОП-5 продуктів, що сприятливо діють на наш організм, наповнюючи його необхідними вітамінами та мікроелементами.
Зернові є чудовим джерелом клітковини та інших життєво важливих поживних речовин. Але які з них найкраще підходять для людей з діабетом? Ось 6 видів злаків, які повинні бути на вашій тарілці!