Здоровое питание при диабете. Тыквенный пирог

24 февраля 2017
Здоровое питание при диабете.  3577

Снова у меня «праздник живота — именины сердца»! Я пекла тыквенный пирог, и рецептом поделюсь с удовольствием.


Итак, для тыквенного пирога мне потребовалось:

1.Тыква — 300 г. В рецепте было именно так указано. Но здесь вот такая штука. Хорошо, что сырой тыквы я взяла грамм 500 г, думала потом куда-нибудь пристроить. Ан нет, пристроить удалось немного — печёной тыквы получилось граммов 350. Так что не жадничайте,тыквы побольше берите, потом отвесите нужные 300 граммов, а печёная тыква — вкуснятина даже просто, вместо конфетки, особенно если обвалять в кунжуте — м-м-м!вкуснятина!
2.Яйцо — 2 шт. (в рецепте было 1 яйцо + белок одного яйца, рецепт диетический, подходящий для людей с СД, у меня нет проблем с яйцами, я 2 яйца взяла, можете и поделить яйцо, взять 1 белок и 1 яйцо).
3. Молоко — 100 мл. Для людей с СД можно брать и растительное (продаётся в виде порошка в магазинчиках и лавочках здорового питания).
4. Овсяная крупа — 60 г (у меня были овсяные хлопья в наличии, я их просто смолола, но не в пыль, а крупно, как и советовалось в рецепте).
5. Сода, соль, корица (любые добавки на ваш вкус и усмотрение).
6. Любой подсластитель, можно стевию. У меня сироп топинамбура.
7. В рецепте указаны орехи, автор написала, что пекла диетический вариант, без них. Но я — не я, если ничего не поменяю. Есть у меня и орехи, конечно, но я добавила муку из семян тыквы. Считала калории с ними. Вы можете класть орехи на свой вкус или совсем обойтись без них, ваше дело.


Как готовить тыквенный пирог:


Тыкву очистить, нарезать кусочками и запечь в духовке. Здесь так, значит, с запеканием. В рецепте было указано время — 20 минут при 180•С, мне мало показалось. Видимо, от спелости и сорта тыквы зависит. У меня была грушевидная, сладкая. Но 20 минут явно мало, я около 45 минут запекала, накрыв фольгой. Варить в воде или на пару не надо, весь цимес в том, чтобы тыковка не была водянистой, а осталась такой плотненькой. Так автор рецепта советует. И правильно, хорошо получилось. Тыкву запекли, сделали пюре (способ любой — блендер, мясорубка или ещё как-нибудь. Я мялкой раздавила, маленькие кусочки специально не додавливала, люблю, чтобы основной продукт попадался, а не растворялся в общей массе). Я фольгой прикрыла, когда запекала, чтобы не поджечь кусочки.
Пока печётся тыква, смешиваем овсяную муку с содой, солью и корицей. Смешиваем яйца с молоком и стевией. А теперь смешиваем жидкие и сухие продукты.
Тыкву достать, размять и смешать с массой из яиц, молока и муки.
Форму смазать маслом или налить в силиконовую (я думаю, и в кексницу тоже можно, только время запекания уменьшить надо будет). Выпекать 30-40 минут при 180•С.
Пока печётся пирог, завариваем чай и ждём, когда народ прибежит на запах пирога.
в 100 г пирога 115 кКал,б—4;ж—3,7;у—14.Согласитесь, немного
Приятного аппетита, мои дорогие.

comments powered by HyperComments

Читайте также

Блоги Цели участников спецпроекта `Поправь здоровье с Сахарком` на лето 4611 Цели участников спецпроекта `Поправь здоровье с Сахарком` на лето
вчера 10:15
Друзья, вы уже знакомы с проектом "Поправь свое здоровье с Сахарком". Кастинг уже закончился, а сам проект стартовал уже с июня. Об условиях отбора и о самом пректе вы можете прочитать здесь. Также мы уже знакомили вас с нашими участниками. Их всего шестеро. Об участниках вы можете прочитать... Читать полностью
Блоги Дианапитки: мохито и арбузный шейк 3638 Дианапитки: мохито и арбузный шейк
24 июля 2017
Блоги Комплексное медицинское обследование, как фундамент при планировании беременности с диабетом 4581 Комплексное медицинское обследование, как фундамент при планировании беременности с диабетом
18 июля 2017
Еще до недавних пор многие считали, что беременность и сахарный диабет это несовместимые вещи. Женщины и девушки с СД ставили большой крест на своих мечтах стать матерью.  Врачи до сих пор не могут однозначно ответить на вопрос можно ли разрешать женщинам с СД планировать беременность. Но большинство... Читать полностью
Блоги Особенности питания летом: советы диетолога 1928 Особенности питания летом: советы диетолога
11 июля 2017
Солнышко светит. Тепло. Природа балует нас разными вкусностями и это самое лучшее время наполнить свой организм энергией и полезными веществами. Что может быть лучше того, что выросло на нашем огороде, в нашем саду с большой заботой и любовью.  Сейчас самое время баловать себя разнообразными... Читать полностью
Блоги ТОП-5 товаров, которые чаще всего покупают в диабетических магазинах: опыт “МедМага” 2360 ТОП-5 товаров, которые чаще всего покупают в диабетических магазинах: опыт “МедМага”
11 июля 2017
2
Медицинский магазин «МедМаг Спб» насчитывает более трехсот наименований товаров, большинство из которых всегда в наличии. Обширный выбор продукции позволяет приобрести все товары в одном месте, начиная от батарейки для глюкометра и заканчивая диабетическими сладостями. Сегодня хотелось бы рассказать... Читать полностью
Блоги #Воля_к_победе: блог про диабет и спорт 4541 #Воля_к_победе: блог про диабет и спорт
30 июня 2017
Добрый день. Меня зовут Анощенков Александр и я запускаю новый некоммерческий проект #Воля_к_победе - мотивирующий людей с диабетом и не только на занятия спортом и правильное питание. Направлен проект на популяризацию боевых видов спорта и демонстрацию, что при правильном подходе диабет не ограничивает... Читать полностью
Блоги Как правильно тренироваться при диабете - подробный опыт чемпиона 4541 Как правильно тренироваться при диабете - подробный опыт чемпиона
20 июня 2017
16
Всем привет. Меня зовут Александр. Мне 21 год. Диабет у меня с сентября 2016 года. Решил рассказать об интенсивных тренировках с диабетом. Сам занимаюсь спортивной борьбой - панкратион. В апреле 2017 взял титул чемпиона области. В мае того же года вырвал бронзу в городских соревнованиях... Читать полностью
Блоги Ирина Лысенко - проект "Поправь здоровье с Сахарком" 4521 Ирина Лысенко - проект "Поправь здоровье с Сахарком"
14 июня 2017
Здравствуйте! Меня зовут Лысенко Ирина. Мне 44 года. Проживаю в городе Измаиле Одесской области. Я работаю в Украинском дунайском пароходстве инженером по организации и нормированию труда. Являюсь мамой троих взрослых любимых сыновей. В прошлом году мне был поставлен диагноз сахарный диабет... Читать полностью
Блоги Ольга Шовкопляс - проект "Поправь здоровье с Сахарком" 4519 Ольга Шовкопляс - проект "Поправь здоровье с Сахарком"
14 июня 2017
Добрый день. Меня зовут Ольга. Мне 47 лет. Я замужем, имею двоих детей. Старшей 23, младшей 2,5 года. Стаж диабета 3 года. Начался как гестационный и стрессовый (я переселенка из Луганска). Играет роль наследственный фактор. Оба родителя имели диабет 2 типа. Они умерли от осложнений. У... Читать полностью
Блоги Василий Андрущенко - проект "Поправь здоровье с Сахарком" 4517 Василий Андрущенко - проект "Поправь здоровье с Сахарком"
14 июня 2017
Моё имя Василий. Мне 53 года. Я болею диабетом 2 типа с января 2003 года. В этот период времени показания сахара в крови были в пределах от 4.5 до 8.5. Я стараюсь вести активный способ жизни.  На сколько позволяет мне  мое здоровье. Я стараюсь контролировать сахар в крови, придерживаюсь... Читать полностью
Блоги Александра Макаренко - проект "Поправь здоровье с Сахарком" 4515 Александра Макаренко - проект "Поправь здоровье с Сахарком"
14 июня 2017
Пожалуй, решение участвовать в проекте  было принято спонтанно по принципу "почему бы и нет". Но, как у каждого, казалось бы, поверхностного решения, и у этого есть глубинные мотивы. О том, что у меня диабет, я узнала случайно весной 2016 года. Думаю, как и для любого человека, для меня... Читать полностью
Блоги Лариса Князьская - проект "Поправь здоровье с Сахарком" 4512 Лариса Князьская - проект "Поправь здоровье с Сахарком"
14 июня 2017
Большое спасибо за возможность поучаствовать в программе по оздоровлению организма. Я очень хочу немного похудеть и помолодеть. Мне 54 года, работаю в ресторане завпроизводством. Живу вдвоем с любимым мужем, который меня во всем поддерживает и хочет видеть меня здоровой и счастливой. Дети взрослые... Читать полностью
Что нового?
Смотреть все >

БЛОГИ

Все блоги >

СахарОК - планшет