Здоровое питание при диабете. Творожно-кукурузный кекс

13 марта 2017
Здоровое питание при диабете.  3603
Весной очень хочется солнышка, а зима не очень хочет отступать.Чтобы порадовать себя и своих близких, предлагаю приготовить красивый и вкусный, солнечного цвета кексик. Вот рецепт.

 

 
 Нам понадобится:
1. Мягкий творог  — 200 г
2. Яичный белок  — 2 шт.
3. Яйцо — 1 шт.
4. Мука кукурузная — 40 г
5. Стевия или любой другой  подсластитель
6. Разрыхлитель для теста или сода
7. Растительное масло для смазывания формы
8. Мюсли,семечки или орехи для посыпки кекса 
 

 

Творог размять, вбить в творог яйцо и белки, перемешать блендером. А лучше, чтоб пышнее был, желтки вмешать в творог сразу, а белки взбить с солью в пену и аккуратно, чтоб не разрушить пузырьки воздуха, вмешать последними, перед тем, как в форму выкладывать. Соду или разрыхлитель положить в творог перед белками. Соду можно загасить, лучше, чтобы тесто не стояло долго после того, как соду всыпите.
Форму смазать маслом, присыпать мукой или сухарями. Вылить тесто в форму, посыпать орехами, мюсли илии семечками.
Выпекать при 180•С около 35 минут, в зависимости от вашей духовки.
Я сразу увеличивала количество поодуктов вдвое, чтобы все наелись. Кекс получается солнечного жёлтого цвета, очень нежный и ароматный. В рецепте не указаны специи, но я их кладу. Ну, люблю я корицу и анис! Вы можете класть или не класть, дело вкуса. Можно добавить цедру лимона или апельсина, лишним не будет. Вкусно и с ней, и без нее, со специями и без. Вариант на фото у меня был вообще с начинкой: между слоями теста я положила замороженные ягоды малины и ежевики. Он получился более влажным, чем без ягод, но тоже очень вкусный.
Эксперементируйте, делитесь своими вариантами и впечатлениями.
Всем прекрасной и солнечной весны и чтобы вкусности не вредили вашему здоровью!
comments powered by HyperComments

Читайте также

Блоги Как правильно тренироваться при диабете - подробный опыт чемпиона 4541 Как правильно тренироваться при диабете - подробный опыт чемпиона
20 июня 2017
1
Всем привет. Меня зовут Александр. Мне 21 год. Диабет у меня с сентября 2016 года. Решил рассказать об интенсивных тренировках с диабетом. Сам занимаюсь спортивной борьбой - панкратион. В апреле 2017 взял титул чемпиона области. В мае того же года вырвал бронзу в городских соревнованиях... Читать полностью
Блоги Ирина Лысенко - проект "Поправь здоровье с Сахарком" 4521 Ирина Лысенко - проект "Поправь здоровье с Сахарком"
14 июня 2017
Здравствуйте! Меня зовут Лысенко Ирина. Мне 44 года. Проживаю в городе Измаиле Одесской области. Я работаю в Украинском дунайском пароходстве инженером по организации и нормированию труда. Являюсь мамой троих взрослых любимых сыновей. В прошлом году мне был поставлен диагноз сахарный диабет... Читать полностью
Блоги Ольга Шовкопляс - проект "Поправь здоровье с Сахарком" 4519 Ольга Шовкопляс - проект "Поправь здоровье с Сахарком"
14 июня 2017
Добрый день. Меня зовут Ольга. Мне 47 лет. Я замужем, имею двоих детей. Старшей 23, младшей 2,5 года. Стаж диабета 3 года. Начался как гестационный и стрессовый (я переселенка из Луганска). Играет роль наследственный фактор. Оба родителя имели диабет 2 типа. Они умерли от осложнений. У... Читать полностью
Блоги Василий Андрущенко - проект "Поправь здоровье с Сахарком" 4517 Василий Андрущенко - проект "Поправь здоровье с Сахарком"
14 июня 2017
Моё имя Василий. Мне 53 года. Я болею диабетом 2 типа с января 2003 года. В этот период времени показания сахара в крови были в пределах от 4.5 до 8.5. Я стараюсь вести активный способ жизни.  На сколько позволяет мне  мое здоровье. Я стараюсь контролировать сахар в крови, придерживаюсь... Читать полностью
Блоги Александра Макаренко - проект "Поправь здоровье с Сахарком" 4515 Александра Макаренко - проект "Поправь здоровье с Сахарком"
14 июня 2017
Пожалуй, решение участвовать в проекте  было принято спонтанно по принципу "почему бы и нет". Но, как у каждого, казалось бы, поверхностного решения, и у этого есть глубинные мотивы. О том, что у меня диабет, я узнала случайно весной 2016 года. Думаю, как и для любого человека, для меня... Читать полностью
Блоги Лариса Князьская - проект "Поправь здоровье с Сахарком" 4512 Лариса Князьская - проект "Поправь здоровье с Сахарком"
14 июня 2017
Большое спасибо за возможность поучаствовать в программе по оздоровлению организма. Я очень хочу немного похудеть и помолодеть. Мне 54 года, работаю в ресторане завпроизводством. Живу вдвоем с любимым мужем, который меня во всем поддерживает и хочет видеть меня здоровой и счастливой. Дети взрослые... Читать полностью
Блоги Марина Михайлюк - проект "Поправь здоровье с Сахарком" 4510 Марина Михайлюк - проект "Поправь здоровье с Сахарком"
14 июня 2017
Здравствуйте! Спасибо большое журналу "Сахарок" за то, что дали возможность стать участником проекта "Поправь свое здоровье с Сахарком". Мне это очень приятно и интересно как медработнику и человеку, болеющему сахарным диабетом... Немного об истории моего заболевания... Диабет я выявила... Читать полностью
Блоги Что удобнее: шприц-ручка, или помпа? 3638 Что удобнее: шприц-ручка, или помпа?
06 июня 2017
1
Меня часто спрашивают что удобнее шприц-ручка или помпа?  Вот я и попыталась ответить на этот вопрос. Рассказав, что удобнее мне! Читать полностью
Блоги Моё хобби, как это было и конечный результат)))) 3638 Моё хобби, как это было и конечный результат))))
01 июня 2017
Заходите на мой канал ДиаНямНямка - подписывайтесь, комментируйте, не стесняйтесь! Читать полностью
Блоги Диабетический пластырь (Проверено на себе) 2646 Диабетический пластырь (Проверено на себе)
29 мая 2017
Смотрите, комментируйте, задавайте вопросы. Больше полезной информации - на моем канале в YouTube Сахарный диабет - вся правда Читать полностью
Блоги Можно ли повторно использовать тест-полоску для измерения сахара крови? 2646 Можно ли повторно использовать тест-полоску для измерения сахара крови?
19 мая 2017
Недавно мне попалось на глаза некое видео на ютубе, где человек показывает, как можно сэкономить на тест-полосках для измерения сахара крови. Для этого после измерения, нужно её всего лишь промыть под струёй воды из под крана. Я сразу же загорелся провести такой эксперимент и, тем более, показать вам. ​ Читать полностью
Блоги Диа-рецепт. Шоколадные капкейки 3544 Диа-рецепт. Шоколадные капкейки
10 мая 2017
Для теста на шоколадные капкейки понадобится: 2 яйца (100гр), 25 гр цельнозерновой муки, 100 гр сухого порошка "горячего шоколада STEVIA", 0,5 ч.л. разрыхлителя.   БЖУ в данном количестве теста : белки - 29,1 г, жиры - 16,05 г, углеводы - 74,55 г. Инструкция к приготовлению : 1.... Читать полностью

БЛОГИ

Все блоги >

СахарОК - планшет