1 ХЕ = 12 г. углеводов
Ингредиенты:
- 550 гр. мяса кролика
- 200 гр. пекинской капусты (0.3 ХЕ)
- 200 гр. цветной капусты (0.66 ХЕ)
- 150 гр. корня сельдерея (0.8 ХЕ)
- 100 гр. репчатого лука (0.67 ХЕ)
- 50 гр. моркови (0.25 ХЕ)
- 50 гр. лука порей (0.33 ХЕ)
- 40 гр. сухих грибов"шиитаке" (0.72 ХЕ)
- 30 гр. св.имбиря (0.45 ХЕ)
- 15 гр. чеснока (0.36 ХЕ)
- 5 гр. острого перца
- 1 ст.л. топленого масла
- 2 ст.л. соли
- зелень лука и укропа
- 4-5 горошин душ.перца
- 1 лавровый лист
- 2 л. воды
Приготовление:
1. Цветную капусту разобрать на крупные соцветия, добавить 1 ч.л. соли и залить кипятком на 10 мин.,воду слить.
2. Грибы залить кипятком на 1-2 мин., воду слить, разрезать пополам.
3. Мясо залить кипятком, поставить на огонь. После закипания снять пену, добавить репчатый лук, 3/4 моркови, имбирь, чеснок, варить 30 мин.. Добавить душ.перец, лавровый лист, варить ещё 15 мин..
4. Достать все овощи и специи - они больше не нужны. Добавить 1 ч.л. соли, грибы, крупно нарезанный корень сельдерея и мелко нарезанную оставшуюся морковь. Нарезать лук порей и пекинскую капусту крупно на плодоножке, добавить в кастрюлю, варить 7-10 мин., затем цветную капусту - варить 5 мин..
5. Добавить измельчённую зелень, топлёное масло, выключить, оставить под крышкой на 10 мин. Готово!
Итого: 4.5 ХЕ
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ви не авторизовані