Рецепт паски без цукру

Великдень — завжди особлива подія. А сьогодні — коли продукти не всюди, не всі та не для всіх є доступними — тим паче.

Можна відчути себе здобувачем у буквальному значенні слова. Борошно купити практично неможливо, яйця — слід постаратися. А якщо немає вершкового масла? А ще й цукру (в нашому домі його в принципі не буває).

Закваска моя послабшала: щось давно я її не годую. Тож ризикнула — спекла з того, що є. Дивіться, що вийшло. 

 

Інгредієнти: 

  • 250 г вівсяних пластівців довгого варіння

  • 1 склянка води

  • 35 г лляного борошна

  • 1 скуп* протеїну 

  • 35 г сухофруктів

  • 2 ст.л. закваски 

  • 2 ст.л. кокосового масла

  • дрібка кориці 

  • 2 ст.л Трувії (стевії) 

*Скуп — мірна ложка, що додається до пакування з протеїном. Зазвичай вміщує 30-40 грамів. 

Приготування: 

  1. Змішуємо всі інгредієнти, окрім сухофруктів. Відставляємо на хвилин 15, щоб сухі інгредієнти увібрали рідкі та тісто збільшилося в об’ємі.
  2. Змішуємо та збиваємо все за допомогою занурювального блендера — отримуємо густу липку масу. Додаємо нарізані шматочками сухофрукти та/або родзинки. 
  3. Готове тісто перекладаємо у форму та ставимо у завчасно прогріту до 50°C духовку. Через 50 хвилин збільшуємо температуру до 150°C та випікаємо ще впродовж 50-60 хвилин. Якщо зверху починає надто припікатися — накриваємо фольгою. 

Інгредієнти для кремової глазурі: 

  • 35 г арахісової пасти 

  • 30 г меду

  • 70 г соєвого йогурту. 

Змішуємо всі інгредієнти та обмащуємо охололу паску. Прикрашаємо за бажанням.\

 

Готові ризикнути спекти? Якщо хочете спробувати замінити інгредієнти, запитуйте у коментарях — знайдемо альтернативи.

 

Авторський блог: lenafilatova.com  

Instagram: @lena.filatova

Комментарии (0)

Вы не авторизированны

Рецепт паски без цукру

Великдень — завжди особлива подія. А сьогодні — коли продукти не всюди, не всі та не для всіх є доступними —...

Надзвичайні ситуації та діабет: як впоратися

Друзі, цей пост я пишу на підставі того, як би вчинила я. Це НЕ офіційна інформація від уряду, тому застосовуйте на...

Витамины и БАДы для людей с СД1 и 2 типа

ВАЖНО: Витамины — не конфетки! Принимать ТОЛЬКО по назначению врача. ✅В случае с витаминами эффект...

5 СПОСОБОВ КОМПЕНСИРОВАТЬ БЕЛКИ

Предлагаю свои способы. Но учитывайте, что они подойдут не всем. Тестируйте их аккуратно! ✅Способ, который рекомендуется...

Свежий выпуск журнала
...

Інструкції по зберіганню та використанню інсулінів в умовах війни в Україні від Американської Діабетичної Асоціації (ADA) от 18 марта 2022

Читать номер