ПРОСТЫЕ СОВЕТЫ: едим в праздники правильно

Какие майские без шашлыка? Первое тепло, праздничные выходные, семья и друзья в сборе. Отличный повод выехать за город и приготовить мясо на открытом огне! С точки зрения компенсации шашлык не так прост, как кажется. Но кто предупрежден, тот вооружен!

Вот несколько простых советов, Как сделать ваш пикник безопасным для сахаров:

✅В мясе нет углеводов, в свежих овощах их мало – можно съесть много и без подколки. Некоторые так думают, а потом удивляются, почему сахар начинает расти через 3-5 часов после шашлыка. Мясо – источник белков и жиров. При употреблении мяса в больших количествах возможен хвост – отложенное повышение глюкозы крови после еды. Чем больше жирность и порция мяса, тем выше риски появления этих самых хвостов! В отдельных случаях шашлык действительно может пройти без подколки (например, при повышенной дозе базального инсулина и т.д.).

✅Для приготовления шашлыка выбирайте нежирное мясо.

✅Маринад может добавить шашлыку жирности. Готовьте правильные маринады: на основе лука + специи, лимон + специи + лук и тому подобное.

✅Подбирайте правильные соусы. Лучше, если вы приготовите их самостоятельно. Например, на основе качественной томатной пасты или кисломолочных продуктов: кефира, натурального йогурта, мацони. Используйте специи, зелень, чеснок, горчицу, лимонный сок. Магазинные соусы часто содержат в своем составе добавлены сахара – внимательно читайте состав!

✅Сочетайте шашлык с максимально простыми продуктами: свежими / солеными / запеченными овощами, зеленью.

✅Обычно посиделки с шашлычком затягиваются надолго. Если вместе с мясом вы едите углеводы, учитывайте при подколке, что

- прием пищи растянут по времени;
- мясо и жиры замедляют усвоение углеводов.

Хороших выходных!

С уважением, @doctor_kryvoviaz

Медицинский центр Achilles, г. Винница, ул. Зодчих 9,  

тел.: (063) 50-60-400, (068) 50-60-400

Официальный сайт: achilles.org.ua

Комментарии (0)

Вы не авторизированны

Диабет 2 типа. КОГДА НУЖЕН ИНСУЛИН?

Многие пациенты с СД 2 типа боятся использовать инсулин, считая, что это какая-то точка невозврата. «А вдруг...

Почему сахар не реагирует на подколки инсулина: 6 ГЛАВНЫХ ПРИЧИН

После коррекционной подколки сахар крови или не снижается совсем, или снижается очень медленно. ЗНАКОМО? В 90% случаев...

АРБУЗ: в чем польза и как употреблять при диабете?

А вы знали, что мякоть арбуза – это: ✅Около 90% воды ✅Около 7% углеводов (зависит от сорта и спелости) ✅Совсем...

Как убрать пузырьки воздуха из инсулина?

Пузырьки воздуха в картридже или шприц-ручке – это настоящая напасть! Они берутся из ниоткуда и, если их вовремя не...