МОРКОВНЫЙ КЕКС. ДИА-РЕЦЕПТ

Рецепт и технология - проще некуда, ингредиенты очень доступные. Если что-то нужно подсказать, спрашивайте!

На 100 г:

  • Ккал - 286
  • Белки - 5 г.
  • Жиры - 20 г. 
  • Углеводы - 15 г. 

ДЛЯ ТЕСТА:

  • 400 г моркови (натереть на тёрке)
  • 250 г цельнозерновой муки
  • 250 г размягчённого масла
  • 4 яйца
  • 2 ч.л пекарского порошка
  • 1 ч.л пищевой соды
  • 1 ч.л лимонного сока для гашения
  • 1 ч.л корицы
  • экстракт ванили (на глазок)

Подслащивала Трувией: 65 г

ДЛЯ КРЕМА:

  • 150 г жирных сливок для взбивания
  • 1-2 ст.л какао
  • 20 г Трувии

ГОТОВИМ:
1. Включаем духовку на 180 градусов.
2. Форму застилаем пергаментом.
3. С помощью комбайна смешиваем масло с Трувией, ванилью и постепенно добавляем яйца.
4. Пока смешивается, делаем смесь из муки, соды и пекарского порошка, корицы.
5. Добавляем в тесто понемногу.
6. Туда же вмешиваем морковь и лимонный сок.
7. Выливаем в форму и выпекаем 40-50 минут. Остужаем.

Для крема взбиваем комбайном сливки с Трувией и какао.
Кекс можно промазать сверху или разрезать пополам, промазать и остудить.

У кекса со сливками очень низкий ГИ, будьте внимательны!

heart

Авторский блог: lenafilatova.com

Instagram: @lena.filatova

Комментарии (0)

Вы не авторизированны

МОРКОВНЫЙ КЕКС. ДИА-РЕЦЕПТ

Рецепт и технология - проще некуда, ингредиенты очень доступные. Если что-то нужно подсказать, спрашивайте! На 100...

ПОЧЕМУ ОПАСНО МОЛЧАТЬ О ДИАБЕТЕ?

Совершенно разделяю позицию, что о своём здоровье вы имеете право не говорить, на вопросы не отвечать и чужое любопытство...

САМЫЕ ОЖИДАЕМЫЕ ДИА-НОВИНКИ 2020

Когда люди видят мою помпу, часто спрашивают: Она же всё сама считает и подкалывает, да? )) Ой, дорогие, если бы! Если бы...

КАК РАССЧИТАТЬ ДОЗУ ИНСУЛИНА НА ЕДУ

✅Для расчёта дозы под углеводы вам нужно знать ваш углеводный коэффициент (УК). Формула проста: делим 500 на свою...