Дома залежался фарш. Решила приготовить макароны с говяжьим фаршем и стручковой фасолью, получается очень вкусно. Стручковая фасоль сама по себе питательно, поэтому много фарша и не понадобится. А макароны прекрасно сочетаются с говядиной.
У макарон, изготовленных из муки грубого помола, гликемический индекс ниже пятидесяти. А как раз этот показатель разделяет все пищевые продукты на «плохие» и «хорошие». «Плохие» весомо увеличивают показатель сахара в крови. Я взяла простые спиральки ( хотя мне стали нравится ржаные)
Ингредиенты:
Чеснок: 3 зубчика
Фасоль стручковая : 200 г
Говяжий фарш: 250 г
Соль: (по вкусу)
Перец черный молотый: (по вкусу)
Масло подсолнечное рафинированное: 1 ст. ложка
Макароны : 300 г
Лук репчатый: 1 шт.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить фарш с измельченным луком, чесноком.( стараюсь не жарить, а парить или варить).
Добавляем стручковую фасоль.
Все хорошо перемешиваем, посолим, поперчим и тушим под крышкой на маленьком огне до готовности.
Смешиваем с готовыми макаронами. Говорят макароны нельзя сочетать с мясом, сыром и тп. А только с огородными овощами. Но смотря на итальянцев )))
Так что приятного аппетита!
Ви не авторизовані