Льняная мука помогает сдерживать "горки" сахара после еды. Я обожаю этот продукт. Ничем не хуже семян чиа! Зато дешевле и доступнее.
✅Содержит важные для нас Омега-3 кислоты
✅Сдерживает всасывание углеводов в кровь (снижает ГИ)
✅Мягко очищает организм, помогает комфортному опорожнению
✅Придаёт сытость
✅Очень легко использовать в готовке
✅Частично заменяет яйца и пшеничную муку (кто не употребляет - важно!)
✅В ней можно панировать котлеты, сырники и т.д..
✅Загущивает, что нужно загустить, например, суп или смузи.
Идеальна для снижения веса и нормализации микрофлоры кишечника.
Самое важное - выбрать свежий лён (или уже готовую муку), чтобы не была прогорклой. Ненасыщенные жиры быстро окисляются, так что, покупайте небольшие порции.
По той же причине не советую запекать или жарить на сильном огне. Лучше длительное выпекание на среднем/слабом.
Для задерживания всасывания глюкозы из продуктов я либо использую муку в процессе приготовления, либо ем вместе с блюдом (например, могу запить водой).
А вы используете льняную муку именно с целью снижения пиков после еды?
Делитесь в комментариях 
Авторский блог: lenafilatova.com
Instagram: @lena.filatova
Ви не авторизовані