Отличный вариант для перекуса, ужина и даже завтрака!
В качестве начинки можно использовать что угодно: грибы, брокколи, горошек, фарш, капусту, курицу - на что хватит фантазии 
Заливку можно делать без шпината, если начинка уже содержит овощи.
Для теста:
- 1 яйцо
- 100г кукурузной муки (я брала смесь из разной муки - нутовую, кунжутную, кукурузную)
- 30г овсяных отрубей
- 50мл жидкости (кокосовое молоко/ореховое молоко/мацони/вода)
- соль
Все смешиваем, мокрыми руками выкладываем в форму тонким слоем, формируем бортики. Делаем проколы вилкой и в духовку 180 гр на 15 минут.
Подготавливаем заливку:
- 100мл орехового молока (я заранее замочила горсть кешью и пробила блендером)
- 2 яйца
- соль, перец, специи
- шпинат (я покупаю замороженный, на пирог понадобилось 8 шайбочек шпината, предварительно размороженного)
- пищевые дрожжи (не путать с хлебопекарными!) - опционально
Все взбить вилкой, получится густой соус.
Для начинки подготовьте рыбное филе. У меня была белая рыба, с красной тоже будет очень вкусно!
Достаём основу из духовки, укладываем кусочки рыбы и заливаем яичной смесью. Ставим в духовку 180гр на 30 минут.
По моим ленивым подсчётам на весь пирог - около 10 ХЕ 
Приятного аппетита!
Читайте также:
Instagram: @polina_dialife
Ви не авторизовані