СУШИ И РОЛЛЫ
1. Существенно увеличить паузу между уколом и едой.
2. Сократить порцию суши и есть вместе с салатом, заправленный кислым (лимонный сок, уксус)
3. Подвигаться до или после, чтобы улучшить чувствительность к инсулину.
4. Есть тогда, когда чувствительность хорошая (после тренировки, в первые дни цикла, вечером)
РИС И МАКАРОНЫ
1. Готовить Альденте! То есть, не разваривать! Крупу можно залить кипятком и дать настояться.
2. Выбирать цельнозерновые рис (бурый) и макароны.
3. Порция должна быть небольшой (80-100 г) — будет проще скомпенсировать, чем порцию, скажем в 250 г. и более.
4. Сочетать со свежими овощами, лимонным соком, оливковым маслом (или другими растительными маслами — подсолнечное, льняное и т.д.)
СУПЫ-ПЮРЕ
1. Увеличить паузу между уколом и едой.
2. По возможности, оставлять в супе более крупные частицы, добавить оливковое масло или другое.
3. Сократить порцию, съесть салат из свежих овощей перед супом.
4. Выбирать более жесткие и некрахмалистые травы и овощи: шпинат, сельдерей, брюква, репа.
5. Подвигаться до или после, чтобы улучшить чувствительность к инсулину.
6. Есть тогда, когда чувствительность хорошая (после тренировки, в первые дни цикла, вечером)
ТВОРОГ И СЫРНИКИ
1. Есть тогда, когда чувствительность хорошая (после тренировки, в первые дни цикла, вечером)
2. Выбирать более жирный творог.
3. Не обрабатывать термически. То есть, лучше съесть свежий творог с ягодами, чем сырники.
4. Для сырников использовать льняную, кокосовую муку и псиллиум, загущивать камедями.
5. Уменьшить порцию, смешать с орехами.
6. Попробовать болюс двойной волны: 50% дозы введите сразу, 50 — через 30-60 мин. после еды, чтобы покрыть вторую волну. 50/50, 60/40 — тестируйте пропорции.
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
1. Существенно увеличить паузу между уколом и едой.
2. Если домашнего приготовления, смешать с пюре брюквы, репы, сельдерея, лука.
3. Сократить порцию и добавить салат, заправленный кислым (лимонный сок, уксус)
4. Подвигаться до или после, чтобы улучшить чувствительность к инсулину.
5. Есть тогда, когда чувствительность хорошая (после тренировки, в первые дни цикла, вечером)
6. Не добавлять молоко в процессе приготовления. Масло — можно.
ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ
1. Зависит от технологии жарки, сорта картофеля и количества масла, которое использовалось для приготовления.
2. Сократить порцию и добавить салат, заправленный кислым (лимонный сок, уксус). Картофель можно сбрызнуть уксусом (так делают в Англии)
3. Подвигаться до или после, чтобы улучшить чувствительность к инсулину.
4. Попробовать болюс двойной волны: 70% дозы введите сразу, 30 — через 30-60 мин. после еды (для ультракоротких инсулинов), чтобы покрыть вторую волну.
ПИЦЦА («Маргарита» среднего размера)
1. Есть в дни и периоды дня, когда чувствительность хорошая (вы не болеете, у вас подходящий день цикла, вы физически активны, вечернее время и т.д.)
2. Разбить болюс на 2 части. Вторую порцию уколоть, спустя 30-60 мин (для ультракоротких инсулинов). 50/50, 60/40, 70/30 — подбирайте, как лучше именно для вас!
3. Сочетаем с зеленью, свежими овощами.
4. Порции небольшие — 1-2 кусочка
5. Не едим на ночь!
6. Как вариант, готовим пиццу из цветной капусты.
ПЕЛЬМЕНИ
Зависит от начинки: более жирные усваиваются медленнее.
1. Сократить порцию: 10-15 пельменей компенсировать проще, чем 40! Добавить свежий салат, заправленный кислым (лимонный сок, уксус).
2. Если домашнего приготовления — использовать цельнозерновую муку. Можно добавить пищевые волокна: псиллиум, льняная мука. Либо использовать более редкие сорта: мука спельты, дурум.
3. Разбить болюс на 2 части. Вторую порцию уколоть, спустя 30-60 мин (для ультракоротких инсулинов). 70/30, 60/40 — подбирайте, что подойдет.
ВЫПЕЧКА
Зависит от вида выпечки и начинки.
1. Существенно увеличить паузу между уколом и едой.
2. Сократить порцию.
3. Есть тогда, когда чувствительность хорошая (после тренировки, в первые дни цикла, вечером).
4. Подвигаться до или после, чтобы улучшить чувствительность к инсулину.
5. Выбирать без сладкой начинки. Например, круассан лучше пирожка с повидлом.
6. Для жирной выпечки может потребоваться болюс двойной волны: 70/30, 60/40.
БЕЛЫЙ ХЛЕБ
1. Существенно увеличить паузу между уколом и едой.
2. Сократить порцию, есть вместе с салатом, заправленный кислым (лимонный сок, уксус)
3. Можно сочетать с жирной рыбой или нежирным мясом, чтобы замедлить усвоение.
4. Можно сделать сморреброд. Идеально — со ржаным хлебом, если белый — поджарить.
5. Есть тогда, когда чувствительность хорошая (после тренировки, в первые дни цикла, вечером).
4. Подвигаться до или после, чтобы улучшить чувствительность к инсулину.
ВСЕМ ХОРОШИХ САХАРОВ!
Авторский блог: lenafilatova.com
Instagram: @lena.filatova
Ви не авторизовані