В последнее время все чаще ведутся споры какая же еда полезней- домашняя или ресторанная. Не фастфуд, а именно еда , приготовленная специалистами высокого класса (и по немалой цене, между прочим). Особенно остро подобный вопрос звучит для людей с диабетом. Ведь речь идет о том, чтобы не навредить здоровью в первую очередь.
С точки зрения диетолога ответ один – все зависит о рецептуры и приготовления. В случае ресторана - все на совести персонала. Если соус к блюду из натуральных компонентов, трав – тогда это только на пользу, то же относительно самого блюда. В ресторанах и кулинарных заведениях хорошего класса никто не станет добавлять приправы с глутаматом натрия либо бульонные кубики, с этим давно и успешно борются. Тем более, что добавление необычного ингредиента, например, чабреца, может стать изюминкой шеф-повара.
Домашняя пища априори считается полезней покупной и той, что приготовлена в кулинарных заведениях. Но! Опять же – все зависит от способа приготовления. Если ваша бабушка готовит домашние голубцы из домашней капусты, с мясом, пусть и не домашним, но свежим и выбранным правильно, если голубцы слегка протушенные или готовятся на пару - поздравляю, ваше здоровое питание вне конкуренции! Если же эти же голубцы готовят из продуктов сомнительного происхождения, щедро сдабривают зажарочкой, придают вкус покупной томатной пастой, «усиливают» его приправкой с глутаматом натрия – польза от потребления такого блюда сомнительная, точнее сказать – скорее вред, чем польза.
Поверьте, усилия, потраченные на «здоровое» приготовление и подготовку продуктов, также ваши усилия, направленные на выбор заведения, где вас накормят не только вкусно, но и без ущерба для здоровья – окупятся сторицей. Помните мы то, что мы кушаем.
Так что думайте, решайте и питайтесь правильно. Ваше здоровье в ваших руках.
Ви не авторизовані