Юлия Николаева (35 лет, стаж СД 1 – 33 г), автор блога о правильном питании при диабете, автор трех книг об итальянской кухне
Юлия Николаева (35 лет, стаж СД 1 – 33 г), автор блога о правильном питании при диабете, автор трех книг об итальянской кухне
ВСЕ СТАТЬИ АВТОРА

Смородина у меня на 3-м месте в хит-параде ягод. Читайте предыдущий пост. В состав черной смородины входит большое количество витаминов, а также пектин и фосфорная кислота. Смородину можно употреблять диабетикам как 1 типа, так и 2 типа. Черная смородина имеет низкий ГИ: всего 15.   Красная же...

КБЖУ посчитаны!! 1. КРЫЖОВНИК Калорийность 41 ккал на 100 г ГИ = 40⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅Белки 0,7 г ✅Жиры 0,2 г ✅Углеводы 9,1 г (примерно 0,9 ХЕ) 2. МАЛИНА Калорийность 39 ккал на 100 г ГИ = 30⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅Белки 0,8 г ✅Жиры 0,3 г ✅Углеводы 8,3 г (примерно 0,8 ХЕ) 3. ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА Калорийность...

Недавно открыла сезон абрикосов! У меня они отлично проходят, так же как и персики. А у вас? ПредГИПО купировать абрикосами не получается, потому как у них низкий ГИ. Как и любые другие фрукты, абрикосы нужно есть перед едой или в качестве перекуса между основными приемами пищи. Тогда, к моменту поступления...

За окном +35 и кушать совсем не хочется. А вам? В жаркие дни я предпочитаю холодные комплексные блюда, которые всегда обладают более низким ГИ и более аппетитны в жару. Делюсь рецептом любимого летнего салата! ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: Нут – 200 г (вареный) Красный сладкий лук – 50 г Помидоры...

Ароматный, нежный и очень вкусный домашний мармелад из клубники. Ловите рецепт! ✔️Вместо свежей клубники можно смело использовать замороженную ягоду. ✔️Количество подсластителя в рецепте можно менять, но в моем случае совсем не приторно получилось! ✔️Агар-агар заменять желатином нельзя – это будет совсем...

Делюсь с вами моим рецептом альтернативного мороженого — замороженный йогурт с черникой. Получается очень вкусно и полезно. И легко готовится! Калорийность такого мороженного напрямую зависит от выбора йогурта. В среднем — 55-60 калорий. Можно добавить сезонные ягоды. Тогда такой десерт...

В вашем рационе присутствует амарантовая каша? Я стараюсь есть ее на завтрак несколько раз в неделю.  Почему? ✅Во-первых, это вкусно! ✅А во-вторых, это профилактика множества заболеваний: укрепление иммунитета восстановление функции ЖКТ снижение уровня холестерина за счёт сквалена,...

Черешня имеет низкий ГИ – всего 22.  Однако, следует помнить, что эта ягода содержит много углеводов – 11,5 г на 100 г ягод. У меня черешня, особенно тёмная, довольно быстро поднимает сахар. Поэтому я обязательно делаю подкол под черешню заранее, то есть выдерживаю паузу, иначе будет...

Вы знали, что клубника – это самая безопасная ягода при диабете?  ПОЧЕМУ? ✅Клубника имеет низкий ГИ – 32 ✅Содержит всего 7,5 г углеводов (примерно 0,75 ХЕ) в 100 г ✅Отличный источник клетчатки: 2,2 грамма на 100 г продукта, что составляет 11% от суточной нормы.  Я часто...

Весной так хочется чего-нибудь особенного. Но при этом легкого, необременительного для желудка и фигуры. Согласны? Сегодня на завтрак я придумала вот такой вот клубничный диавариант пудинга с киноа. В классическом варианте пудинги готовят из теста или черствого белого хлеба с молоком, используя в качестве...