15 НИЗКОУГЛЕВОДНЫХ ПЕРЕКУСОВ, ЧТОБЫ САХАР НЕ РОС

Не забывайте, что в низкоуглеводных блюдах углеводы ЕСТЬ!

✅ЯГОДЫ СО СЛИВКАМИ

Используйте такие ягоды, как малина и клубника, и заправьте взбитыми сливками. Десерт будет усваиваться очень медленно.

✅ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ

Смешайте 30 г шоколада 70% со столовой ложкой арахисовой пасты.

✅DEVILED EGGS (фаршированные яйца)

В отварных яйцах вынимается желток, смешивается с майонезом до пастообразного состояния, и дальше половинки начиняются этим составом. Сверху по желанию можно посыпать паприкой.

✅ЗЕЛЕНЫЙ СМУЗИ

1/3 яблока, 1/3 киви, щедрая горсть шпината и пара ложек воды смешиваются в блендере в кашицу. Затем доводятся водой до нужной консистенции.

✅КЛУБНИЧНЫЙ СМУЗИ

Смешиваем 100 г клубники, 30 г протеина, 1 ст.л. семян чиа или льна, стакан миндального молока. Хорошенько взбиваем и доводим льдом или водой до нужной консистенции.

✅ОВОЩНЫЕ ПАЛОЧКИ С СОУСОМ

Морковь, огурец с соусами: авокадо дип, цацики, гуакамоле – идеальны!

✅ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ

Обычный творог смешиваем со сливками и добавляем по вкусу подсластитель (например, эритрит). Лучше есть охлаждённым!

✅СОЛЕНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПЕРЕКУС

Подсаливаем творог и смешиваем с рубленой зеленью и щепотью тёртого сыра.

✅ЙОГУРТ С ОРЕХАМИ

Выбирайте низкоуглеводные орехи, например, фундук или грецкий орех.

✅САЛАТ КАПРЕЗЕ

Помидоры, моцарелла, базилик и оливковое масло.

✅ОЛИВКОВЫЙ ТАПЕНАД

Измельчаем оливки с небольшим количеством чеснока в пасту (ещё добавляют анчоусы и каперсы, но если их нет – не беда). Полученную пасту можно нанести на хлебцы или начинить ими яйца.

✅НИЗКОУГЛЕВОДНАЯ ГРАНОЛА

Смешиваем сюда всё, что есть: различные виды орехов и семечек, кокосовую стружку. Орехи лучше брать обжаренные или слегка прокалить в духовке. Для приготовления можно залить миндальным молоком или смешать с йогуртом.

✅ОВОЩНЫЕ ЧИПСЫ

Здесь потребуется тонкая нарезка и длительная сушка. особенно хороши чипсы из сельдерея (на 100 г корня всего 7 г углеводов!). Самые низкоуглеводные – морковь, сельдерей, тыква.

✅СЫРНЫЕ ЧИПСЫ

Кусочки сыра запекаем при температуре 150 градусов около 30 мин. или до появления хрустящей корочки.

✅ВРАП С ТУНЦОМ ИЗ ЛИСТЬЕВ САЛАТА

Заворачиваем кусочки рыбы (можно брать любую консерву или слабосоленую рыбу) в листья салата. Для вкуса к начинке можно добавить сыр, авокадо и помидоры.

Авторский блог: lenafilatova.com

Instagram: @lena.filatova