Несмотря на достижения медицины, результаты исследований и доступность информации, тема холестерина не теряет своей актуальности. «Как не допустить? Можно ли избавиться? Что можно/нельзя есть?» — изо дня в день врачи разных специальностей отвечают своим пациентам на эти другие вопросы. Выскажусь с позиции гастроэнтеролога.

Что происходит, когда мы даем организму очередную «дозу» сахара? Какие процессы запускаются в ответ на порцию чего-то, услаждающего вкусовые рецепторы?