Мы ежедневно и практически ежечасно слышим и читаем, что сахар вреден. Что это «белая смерть». Что от сахара с нами приключится все самое ужасное, что только возможно. Давайте попытаемся разобраться, какие «страшилки» имеют под собой серьезную медицинскую основу.

Печень считается основным органом, в котором пересекаются все метаболические пути: белковый, углеводный, липидный. Закономерно, что любые заболевания, особенно эндокринологические (сахарный диабет, тиреотоксикоз и т.д.), должны оказывать влияние на функцию и структуру печени. Давайте рассмотрим это на примере сахарного...