ТОП-5 согревающих напитков для уютного вечера

Идеи вкусных согревающих напитков, которые помогут погрузиться в атмосферу уюта и сделают прохладные вечера душевными и комфортными.

Автор: Людмила Панчук, редактор

1. Чай с молоком и специями

КБЖУ на 1 порцию:

100 ккал

Жиры — 2 г

Белки — 4 г

Углеводы — 12 г*

Ингредиенты (на 4 порции):

8 семян кардамона
6-8 соцветий гвоздики
4 горошка черного перца
2 палочки корицы
1 кусочек свежего имбиря (2 см, нарезанный тонкими слайсами)
2 стакана молока (можно использовать растительное по вкусу)
2 стакана воды
2-3 ч.л. черного чая (крупнолистовой, без ароматизаторов)
мед (подсластитель) по вкусу.

Приготовление:

Кардамон, гвоздику и перец измельчить в ступке либо поместить в зип-пакет и «пройтись» обычной скалкой (или чем-то тяжелым).
Измельченные специи с палочками корицы, имбирем и 2-3 ч.л. крупнолистового черного чая поместить в небольшую кастрюлю b залить горячей кипяченой водой (2 стакана). Довести до кипения и снять с огня. Дать настояться 10 минут.
Добавить туда же молоко и еще раз прогреть.
Процедить в чашки, добавить мед или подсластитель по вкусу.

*Расчеты сделаны с учетом добавления 1 ч.л.меда на порцию. Без мед количество углеводов в таком напитке стремится к нулю.

2. Коричный кофе

КБЖУ на 1 порцию:

75 ккал

Жиры — 8 г

Белки — 1 г

Углеводы — 1 г

Ингредиенты (на 2 порции):

2 ст.л. молотого кофе
1 ч.л. молотой корицы
475 мл воды
75 мл сливок (15-20% жирности)

Приготовление:

Смешать в турке молотый кофе и корицу. Добавить горячую воду и заварить традиционным способом.
Взбить сливки венчиком или миксером до образования пены.
Разлить по чашкам, сверху добавить взбитые сливки, посыпать корицей.
Можно добавить подсластитель. Но не забывайте учитывать углеводы, если это сахар или мед.
Красивой будет выглядеть подача в высокой прозрачной кружке. Но без таковой вкус не пострадает))

3. Глинтвейн

Во всем объеме / в 100 мл.:

841 ккал / 84 ккал

Жиры — 1,2 г / 0,1 г

Белки — 1,4 г / 0,1 г

Углеводы — 77,5 г / 8 г

Ингредиенты (примерно на 8 порций):

750 мл красного вина (сухое)
2 стакана (400 мл) гранатового сока
сок половины апельсина (около 50 мл)
2 палочки корицы
3 соцветия бадьяна (анис)
2 ломтика апельсина (+ несколько для украшения)
10-12 соцветий гвоздик

Приготовление:

В сотейник налить вино, сок граната и апельсиновый сок. Добавить палочки корицы, аниса, целые гвоздики и 2 ломтика апельсина.

Довести до кипения (не кипятить!) и томить на маленьком огне в течение 5 минут.

Подавать в теплом виде с палочкой корицы, дольками апельсина и/или зернами граната.

! УПОТРЕБЛЯЙТЕ ТАКИЕ НАПИТКИ С ОСТОРОЖНОСТЬЮ ! Тщательно контролируйте уровень сахара крови во время употребления алкоголя. Помните, что избыточное употребление спиртных напитков может привести к гипогликемии.

4. Горячий шоколад

КБЖУ на 1 порцию:

215 ккал

Жиры — 21,5 г

Белки — 3,5 г

Углеводы — 5,5 г

Ингредиенты (на 1 порцию):

25 г. сливочного масла
1 столовая ложка порошка какао
2 ч.л. порошкообразного эритрита
¼ чайной ложки ванильного экстракта
1 стакан горячей воды.

Приготовление:

Все ингредиенты соединить и взбить блендером пока сверху не появится пенка.
Разлить горячее какао в чашки и наслаждаться! :))

5. Травяной чай с мёдом

КБЖУ на 1 чашку:

27 ккал

Жиры — 0 г

Белки — 0 г

Углеводы 8 г

Ингредиенты (на 15+ порций):

6 ст.л. сушеной мяты
1 ст.л. сушеных листьев шалфея
1 ст. л. сушеного розмарина
1 ст.л. сушеного тимьяна

Дополнительно для каждой порции:

1 стакан кипятка
1 ч.л. меда
1 ломтик лимона

Приготовление:

Смешать травы, и поместить смесь в герметичный контейнер (любую другую плотно закрывающуюся емкость). Хранить в сухом прохладном месте.
Для приготовления чая:

Добавить 1 ч.л. чайной смеси в мерную чашку или кастрюльку. Растереть смесь, пока не будут выпущены ароматы (обратным концом деревянной ложки или любым другим удобным способом). Заварить кипятком. Накрыть крышкой и дать настояться в течение 10 минут. Процедить чай в кружку, выбросить травы. *Подавать с медом (подсластителем) и лимоном.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Ваш СахарОК wink