Шоколадні панкейки: низьковуглеводний рецепт

Замість традиційних, сповнених порожніми вуглеводами, млинців приготуйте порцію цих шоколадно-білкових панкейків! Вони містять понад 20 грамів білка і лише 5 грамів вуглеводів на порцію. Ідеальний варіант для здорового сніданку, навіть якщо ви дотримуєтеся низьковуглеводної або кето дієти.

*Gluten-Free

• 
• Автор: Анастасія Цвігун, редакторка
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Інгредієнти на 2 порції (2-3 млинці на порцію):

• 2 яйця
• 4 столові ложки вершкового масла (розм'якшеного)
• 1 столова ложка вершкового сиру
• 1/4 чайної ложки ванільного екстракту (рідкого)
• 1 мірна ложка ванільного (або звичайного) протеїнового порошку
• 1 столова ложка какао-порошку
• 2 чайні ложки розпушувача
• 1 столова ложка кокосового борошна
• 1 столова ложка гранульованого підсолоджувача
• 1 дрібка солі

Кокосове борошно: користь при діабеті та поради з використання

Приготування:

1. Збийте всі сухі інгредієнти в мисці до однорідної маси, щоб не залишилося грудочок.
2. Зробіть посередині сухих інгредієнтів заглиблення і додайте туди яйця, вершкове масло, вершковий сир і ванільний екстракт. 
3. Перемішайте до однорідної маси і залиште тісто на 5 хвилин.
4. Розігрійте антипригарну сковороду на середньому або сильному вогні. 
5. Додайте по 1/4 склянки тіста на сковороду за один раз. Готуйте млинці, поки на поверхні не з'являться бульбашки, потім переверніть на іншу сторону — приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.

Подавайте з кленовим сиропом чи сиропом без цукру або з улюбленими низьковуглеводними начинками. 

НАСОЛОДЖУЙТЕСЯ!

Приготовлені млинці можна зберігати в герметичному контейнері в холодильнику до 24 годин. Перш ніж відправляти їх в холодильник, переконайтеся, що вони повністю охололи, інакше вони розмокнуть.

Читайте також:

Кокосове борошно: користь при діабеті та поради з використання

Печиво при діабеті: готуємо вдома та обираємо в магазині

Що таке цукрові спирти?
 

Ми в Instagram та Telegram