Печенье при диабете: выбираем в магазине и готовим сами! Советы от Сахарка

Человеку с диабетом приходится проявлять фантазию и смекалку, готовя десерт.  Ведь он (десерт) должен быть и вкусным, и здоровым одновременно!

СахарОК подготовил несколько полезных советов, как это сделать!

Печенье при диабете: выбираем в магазине и готовим сами! Советы от Сахарка

ЕСЛИ ГОТОВИТЕ ДОМА:

✅Выбирайте муку с низким гликемическим индексом. Например: овсяную, льняную, миндальную, кокосовую, нутовую, гречневую и т.п. Обычная пшеничная мука обладает слишком высоким ГИ. 

✅Замените сахар на натуральный сахарозаменитель:

- на основе стевии (Е 960): Stevia, Truvia, Sladella и т.п..;

- Эритритол (Е 968);

- Изомальт (Е 953);

- натуральные сиропы: кленовый, сироп топинамбура, сироп кэроба  и др..

***При диабете 2-го типа и предиабете – употребление сиропов НЕЖЕЛАТЕЛЬНО!

✅Вместо орехов добавьте семена подсолнечника, кунжута или тыквы. Они имеют более низкую калорийность.

✅ПСИЛЛИУМ. Это шелуха семян подорожника и отличная клетчатка! Можно добавлять в тесто, снижая таким образом гликемический индекс блюда. Псиллиум хорошо разбухает в жидкости, создавая объём, при этом имеет нулевую калорийность и обладает нейтральным вкусом. Служит питательной средой для микрофлоры кишечника.

✅Не злоупотребляйте сахароспиртами (ксилит Е967, сорбит Е420) и фруктозой. В больших количествах они провоцируют вздутие и диарею. Синтетические сахарозаменители, типа цикламат (Е952), аспартам (Е951) и пр., также следует использовать с осторожностью. Хотя они одобрены FDA и официально считаются безопасными, все же чрезмерное либо длительное их употребление может нанести вред организму.

(!) Соблюдайте умеренность. Даже специальное диабетическое или приготовленное из супер-полезных продуктов печенье, может нанести вред при избыточном употреблении. Также помните, что в период декомпенсации СД употребление любой выпечки ЗАПРЕЩЕНО!

Вот несколько идей рецептов от наших блогеров ↓↓↓

Previous Next

ЕСЛИ РЕШИЛИ ВЫБРАТЬ ПЕЧЕНЬЕ В МАГАЗИНЕ:

✅Внимательно изучайте этикетки: мука в составе должна иметь низкий ГИ; обычный сахар должен отсутствовать.

✅Загляните в отдел для диабетиков. Такие есть почти в каждом супермаркете. Там вполне можно выбрать что-то приличное.

✅Заказывайте в вашем любимом диабет-магазине SaharOK Shop! Большой выбор низкоуглеводных сладостей БЕЗ сахара и химии на saharokshop.com!

 

Комментарии

Вы не авторизированны